Sedan La Fonte d’Oro vann en silvermedalj i Decanters World Wine Awards 2008 har det bara ökat i popularitet för varje årgång. Druvorna torkas innan jäsning, precis som vid tillverkningen av Amarone och får sedan ligga sex månader på ek. Resultatet är ett lent och runt vin, packat med mogen frukt och toner av vanilj och torkade örter. Häll upp på karaff och servera med lammkotletter eller en rejäl biff.