Rosé-prosecco

(15)

Finns det rosa prosecco? Jamemän, och det är precis lika underbart som det låter.

Vad är rosé-prosecco?

Rosé prosecco är ett mousserande vin som fångar hjärtan med sin charm och elegans. Den är en variant av det traditionella proseccovinet men med en härlig rosa ton och en fruktig karaktär som speglar både proseccons lätthet och rosévinets förföriska stil.

Var odlas rosé-prosecco?

Denna bubbliga skönhet odlas i de pittoreska vinmarkerna i norra Italien, framför allt i regionerna Veneto och Friuli Venezia Giulia. Här finner druvorna Glera och Pinot Nero, som oftast används i rosé prosecco, sitt ideala klimat och terroir.

Hur tillverkas rosa prosecco?

Tillverkningen av rosé prosecco är en konstform. Det börjar med en noggrann selektion av Glera och Pinot Nero-druvor. Vinet får sin rosa färg genom en kort kontakt med Pinot Nero-druvans skal. Efter den första jäsningen sker den andra jäsningen i ståltankar, vilket ger vinet dess karaktäristiska bubblor genom den så kallade Charmat-metoden.

Hur smakar prosecco rosé?

Smakprofilen hos rosa prosecco är en delikat balans av fruktiga och blommiga noter. Tänk röda bär som jordgubbar och hallon, en touch av citrus och en subtil blommighet. Det är en fräsch och välbalanserad dryck som glädjer både näsa och gom.

Vilken mat passar till rosé-prosecco?

Rosé prosecco är en mångsidig kompanjon till mat. Den passar utmärkt till lättare rätter som skaldjur, sallader och ljusa kötträtter. Även som aperitif eller till mingel är den ett utmärkt val som lyfter stämningen.

Vilken rosé-prosecco bör man välja?

Att välja rätt rosé prosecco handlar om att hitta den som talar till just dina smaklökar. Vi på Vinoteket erbjuder en kuraterad samling där varje flaska har sin egen historia och karaktär. Sök efter de producenter och smakprofiler som lockar dig mest.

Förvaring och lagring av rosé-prosecco

För att bevara rosé proseccons fräschör och livliga bubblor, bör den förvaras svalt och mörkt, helst vid en konstant temperatur. Denna typ av vin är gjord för att njutas ungt, så lagra inte för länge – njut istället av dess ungdomliga charme vid nästa festliga tillfälle.