Favignana är en liten, vacker ö utanför Siciliens nordvästra kust . Vingården Calamoni är belägen mindre än 10 meter från Medelhavet och är planterad på fossilrik jord - lite ovanliga förhållanden, som verkligen hjälper karakterisera druvorna. Vinet är gjort på Nero d'Avola och Perricone, som handplockas i trälådor, för att sedan transporteras till Sicilien med båt för vinframställning och fyra månaders mognad på ekfat.