Härligt fisk- och skaldjursvin som passar till en stor mängd rätter. Servera kallt, kring 9-10 grader.
Fruktig, väldigt typisk doft med päron, citron, grapefrukt och lite gräsighet. Viss mineralitet i bakgrunden. Medelfyllig, fräsch och fruktig smak med stora smaker av äpplen, stenfrukter, citrus och grape. Frisk, skön syra, härliga munkänsla och en relativt lång avslutning.
Vi har under flera år sökt efter en riktigt kul och kvalitativ producent av Grüner Veltliner ifrån Österrike. Som så ofta när man letar så fokuserat var det en slump när vi plötsligt snubblade över Arnold Holzers viner. Eschenhof Holzer drivs av just Arnold Holzer som 2010, som 23-åring (!), tog över verksamheten som funnits i familjen Holzers regi i fem generationer. Otroligt stilrena, fruktiga och snygga viner.