Klassiskt skaldjursvin eller till eleganta, inte för krämiga eller smöriga fiskrätter. Servera kylt, kring 10 grader.
Ren, väldigt mineralrik flintadoft i symbios med mogen gul frukt vilket ger en fräsch, elegant bouquet. Frisk och ren smak med sofistikerade referenser till mineraler, frukter och viss örtighet. Bra syra och en lång, ihållande fräschör.
Domaine Faiveley är en av de tunga familjerna i Bourgogne, närmare bestämt Nuits Saint-Georges med gårdar i Côte de Nuits, Côtes de Beaune och Côte Chalonnaise. Målet med produktionen är superenkel - att producera bland de bästa vinerna som kommer från Bourgogne och varje flaska ska avspegla deras filosofi och unika terroir. Firman grundades 1825 av Pierre Faiveley och har helt stannat i familjen sedan dess.