Föreställ dig det grovhuggna, robusta och bergiga Corbière, där det bor fler vildsvin än människor och korparna kretsar kring de klippiga bergstopparna. Mitt i denna vy ligger Chateau Constance, som tack vare det unika mikroklimatet kan producera viner med stor komplexitet. Konsulten och vinmakaren Claude Gros jobbar med små skördar som ger ytterligare karaktär till vinet. Här erbjuds stora toner av mörka och rökiga bär, med subtila inslag av örtig ek.