Castello di Spessa har anor från 1200-talet och var tidigare residens för den Friuliska aristokratin. Bland dess många ökända gäster var Giacomo Casanova en av dem och han beskrev 1773, vinerna som utmärkta. Egendomen köptes av familjen Pali 1987 och drivs idag som hotell, golfklubb och vinresort. Druvan, Friulano är en avlägsen släkting till Sauvignon Blanc och området Friulis viktigaste gröna druvsort. Med läckra toner av päron, citrus och mandel passar det utmärkt till en klassisk italiensk förrätt som Prosciutto e Melone, skaldjur eller kalvköttsrätter.