De första aromerna avslöjar brioche, mandel, pasta, pistage, citron, apelsin, grapefrukt, passionsfrukt och bergamott. Efter ytterligare luftning avslöjas päron, marsipan och mynta.
Citronliknande syra och krämighet tvinnas tillsammans och förstärker den fina känslan utav detta vin.
Champagne Le Brun De Neuville har verkat i Champagne i över 150 år, hela tiden ägt av familjen Le Brun. I dag har familjen 152 hektar, alla i eller kring den lilla byn Sézanne och odlar till 90% Chardonnay-druvor på de sluttande vinodlingarna som är mycket kalkrika och därför producerar typiskt delikata och florala karaktärer i vinerna. Producenten anses, trots sin historia, som en kommande stjärna i Champagne och under 2014 och 2015 kammade producenten hem över 30 internationella priser.