Saint-Chinian är en appellation i Languedoc i södra Frankrike. Den ligger mittemellan appellationerna Minervois och Faugeres som producerar liknande robusta röda viner huvudsakligen av druvorna carignan, syrah och grenache. Ursprunget skapades 1982 och avsåg då endast röda viner och roséviner men sedan 2005 gäller det även för vitt vin. Vinet produceras av Benjamin Darnault som gör viner i olika ursprung i Languedoc och Côtes-du-Rhône. Druvorna kommer från två olika vingårdar i Saint-Chinian.