Tillverkningsmetoden, Appassimento, är tämligen unik och det är den som ger Amaronevinet och Ripasson sina speciella smaker. Man skördar som vanligt på hösten men låter sedan druvorna ligga och torka. Torkade druvor blir ju russin och dessa innehåller en hög koncentration av såväl socker som smak. Appassimento-viner har blivit omåttligt populära i Sverige och här har vi valt ut ett antal favoriter som mestadels tillverkats med just Appassimento-metoden.Utmärkta viner att servera till grillen eller ost & chark-brickan.

Här har vi valt ut våra lyxiga favoriter, som antingen är gjorda enligt Appassimentometoden, eller som har en liknande stil i sin härliga storfruktighet.

* Antalet lådor är begränsat och viner eller premier kan ersättas med likvärdiga eller bättre.