Smaskigt sommarvin till det mesta från havet som passerat grillen eller kanske till en god matig paj. Servera lite kyld, kring 10-11 grader.
Fruktig, rund och stilren doft med tydliga inslag av melon, gula äpplen, citrus och vitpeppar. Smaken är frisk, fräsch och väldigt fruktig med gula plommon, päron och lime. Bra syra och en ren, len avslutning.
Pas Des Roches är ett varumärke från Domaine Magellan i Rhône-dalen. Domaine Magellan är en gammal vinegendom som fick en nystart år 1999 då Bruno Lafon och hans familj köpte och tog över driften. Bruno kommer från en mycket känd vinodlarfamilj; hans far är René Lafon som äger den berömda Domaine des Comtes Lafon i Bourgogne och Brunos bror är Dominique Lafon som idag driver densamma. Just deras Côtes du Rhône Blanc är ett friskt, stilrent och härligt matvänlig exemplar.