På västra Sicilien ligger familjen Ardagnas vingård belägen längs sluttningar på 420 meters höjd över havet. Ignazio Ardagna planterade Cataratto i slutet av 1800-talet, och sedan dess har man utökat och moderniserat med hjälp av familjens samlade kunskap och erfarenhet. Det här är ett friskt och välbalanserat vin gjord på 100% grillo, den passar perfekt som aperitif eller till elegantare rätter.