Ibland kan en adressändring göra underverk! Malbec är känd som sydvästra Frankrikes kraftiga arbetshäst, där druvan går under namnet Cot - mörka viner som lämnar fläckar på allas läppar. I Argentina har den mognat och brytit ut i all sin fyllighet tack vare Miguel Amado Pouget, den franske odlaren som introducerade Malbec 1853. Detta vin är hedrat denne förfaders minne, och vinproducenten Familia Zuccardi tog mogen Malbec och kryddade med lite Shiraz för att få en stor, len fruktskål som fått lagra i två år. Passar fint till stora köttbitar, som brukligt i Argentina.