Alicante Bouschet
(26)Alicante Bouschet är en så kallad teinturier - en druva med färgat fruktkött. Den är en korsning mellan de två druvsorterna Grenache och Petit Bouschet.
Alicante Bouschet är en blå druva med rött fruktkött. Den är ofta använd som ensamdruva i alkoholstarka viner. Vinkännare beskriver ofta smaken som tämligen neutral. Ett annat användningsområde är dels som färgsättare men också för att tillföra tanniner till andra enklare viner.
Ett annorlunda ursprung
Alicante Bouschet härstammar från södra Frankrike. Till skillnad från många druvor där utvecklingen sker naturligt, är denna ett resultat av ett experiment. De två druvsorterna Grenache och Petit Bouschet blev korsade med varandra. Mannen som stod för det lyckade resultatet hette Henry Bouschet och det är också efter honom som denna specifika druva är uppkallad. En liten anekdot är att det inte är en slump att Henry Bouschet intresserade sig för vinodling och framtagandet av en ny sort, utan hans far var skaparen av druvan Petit Bouschet, som alltså utgör 50% av Alicante Bouschet. Det går helt enkelt att säga att druvan är resultatet av en lyckad familjeverksamhet.Att ta fram druvan har skett i två omgångar, första gången 1855 och andra gången 10 år senare. Tidigare skildes de två druvorna åt som Alicante Bouchet no.1 och no.2. Men idag går båda under det gemensamma namnet Alicante Bouschet.
Odlingsområden
Som tidigare nämnt fungerar denna druva som bäst när den odlas i varmare klimat så som i Portugal, i centrala Spanien eller på Sicilien. Det är ofta där som vinodlare väljer att odla druvsorten på. Men det går också bra att odla den på platser som Italien eller Kalifornien. Druvan mognar sent och därför trivs den allra bäst i varmt och relativt torrt klimat.
Karaktär
Druvan ger en tämligen neutral smakton med tydliga inslag av tanniner. Smaker som körsbär, björnbär, plommon och svartpeppar är ofta närvarande i viner tillverkade av Alicante Bouschet. Alkoholhalten ligger på runt 14%, vilket gör att vinet kommer till sin rätta när det är dryck till en kötträtt eller en mustig gryta.
-
200 Gallons Reserva Double Cask 2021
149kr
169kr
-
Canto dei Vigneti Chianti Classico 2019
169kr
249kr
-
200 Gallons Red Blend 2021
109 kr
-
Canto dei Vigneti Chianti Classico Riserva 2018
199kr
299kr
-
Poggio al Sale Brunello di Montalcino 2016
299kr
349kr
-
Poggio del Concone Toscana IGT 2021
199kr
299kr
-
La Orphica Perla Negra 2020
199 kr
-
200 Gallons Reserva 2021
129 kr
-
Zingari Toscana Rosso 2019
189 kr
-
Michele Satta Cavaliere 2020
599 kr
-
Sammicheli Chianti 2022
109kr
149kr
-
Sammicheli Rosso d’Italia
99kr
129kr
Visar 24 av 26 produkter