Double Agent Sauvignon Blanc 2012

Det är inte mycket att Jean-Marc Sauboua inte vet om sauvignon blanc, men var ändå glad att kunna byta några hemligheter med nyzeeländska "dubbelagenten" James Macdonald. Som vinmakare för Hunters i Nya Zeeland, är James en del av den grupp som utan tvekan satte Marlboroughs sauvignon blanc på kartan. Planen var att ta fram en fruktig sauvignon i nya världen-stil på Le Chai i Bordeaux. Den lilla odlingen innebar att 2012 års druvor hade utmärkt fruktkoncentration och klarhet. För fulländning, beslöt James att också blanda i druvor från Gascogne i sydvästra Frankrike - som JMS hade upptäckt medan han var ute på fältarbete. Resultatet blev en intensiv och högkvalitativ sauvignon blanc.