Sierra de Malaga

Vad är Sierras de Málaga?

Sierras de Málaga är en spansk kvalitetsbeteckning för vin från Malaga. Den skapades 2001 som en under-appellation till den mer välkända kvalitetsbeteckningen Málaga DOP som funnits sedan 1932. 

Vad finns det för vin i Málaga?

Följande är de viner som kan och får göras under beteckningarna Málaga och Sierras de Málaga:  

• Málaga DO:
  • Fortifierade viner med en alkoholhalt på mellan 15-22 volymprocent
  • Naturligt sötade viner med minst 13 volymprocent gjorda med övermogna druvor
• Sierras de Málaga DO
  • Rött, vitt och rosé med en alkoholhalt på upp till 15 volymprocent. 

Hur är klimatet i Málaga?

Klimatet varierar kraftigt i Málaga. Från ett medelhavsklimat nära kusten till ett kontinentalt klimat, med svår frost, längre in i landet.

Axarquía, ett bergsområde öster om staden Málaga, har ett tempererat klimat året runt med en av de lägsta nederbördsnivåerna i Spanien. Den norra zonen har mycket varma och torra somrar och kalla vintrar, med de högsta nederbördsmängderna i regionen.

Den extrema hettan under sommaren är alltid en fara, även om vinstockarna är väl anpassade för att motstå torka. Det finns också risk för skyfall under skördeperioden.