Arcadia Vineyards grundades 2004 och är beläget i dalen som sträcker sig under bergen Istranca och som är identiskt med druvans hemstad. Druvorna plockas helt för hand och klimatets svala kvällar ger vinerna en delikat syra och fina fruktiga smaker. Deras friska rosé är gjord på Pinot Noir och utmärkt att servera till fisk.