Puligny-Montrachet
(1)Puligny-Montrachet är hem till en av världens bästa Chardonnay.
Byn Puligny-Montrachet ligger i Bourgogne. Där har generationer av odlare förfinat vinodlandet för att få fram druvor av högsta kvalitet.
I subregionen Côte de Beaune i Bourgogne, Frankrike ligger byn Puligny-Montrachet. Den har en egen vintitel kopplad till kommunen. Där finns så mycket som fyra vingårdar med titeln Grand Cru och sju med benämningen Premier Cru. Medan den förra betecknar den högsta kvaliteten gäller den senare viner av ypperlig klass. Fram till 1897 hette byn bara Puligny, men då blev namnet Montrachet tillagt för att betona kopplingen till den ikoniska vingården Le Montrachet.
Den anses faktiskt vara världens bästa producent av viner gjorda av Chardonnay. I titeln som Puligny-Montrachet innehar ingår röda viner på Pinot Noir och vita viner på Chardonnay. Vinerna på Chardonnay är dock de mest kända och det som gjort orten berömd i vinsammanhang.
Terroir
Den enskilt främsta anledningen till att Chardonnay från Puligny-Montrachet har en så framstående renommé beror på den lokala kombinationen av topografi, jordstruktur och klimat, det vill säga terroir. Efter många generationer av vinproducenter har kunskapen kring de lokala förutsättningarna blivit förfinad. Därmed har vinodlarna funnit de bästa odlingsplatserna och metoderna för att få fram druvor av hög kvalitet att producera sina viner med.
Jordmån
Jordarna runt Puligny-Montrachet är karakteristiskt burgundiska med en hög dominans av kalksten, särskilt på sluttningarna av Côte d'Or. Dessa backar är särskilt viktiga då de exponerar vinstockarna för morgonsolen och ger lä mot västliga vindar. Dessutom gör det att vingårdarna hamnar ovanför byns grundvattennivå. När vinstockarna tvingas skjuta långa och starka rotsystem för att hitta vatten eller näring, får druvorna nämligen högre kvalitet.
Klimat
Klimatet runt Puligny-Montrachet är kontinentalt, vilket innebär varma och torra somrar medan vintrarna är långa och svala. Trots det kommer våren tidigare här än i andra delar av Bourgogne. Likväl måste vinodlare kämpa mot kalla vårmorgnar och därmed risken för frostskador på vinstockarna.
Viner
Chardonnay från Puligny-Montrachet är eleganta med en komplett och balanserad smakupplevelse. Ibland kan det förekomma en söt fruktig smak av citrus och persika. Vinerna kombinerar bra med fisk och skaldjur, ljust kött av fågel eller gris, gåsleverpastej och ost.
Filter
-
Typ
- Tillbaka
- Vitt vin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vin med låg sockerhalt (1)
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (1)
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- DO Cava (33)
- Clare valley (26)
- DOC Prosecco (25)
- Barolo (15)
- Ribera del duero (15)
- Minervois (14)
- Península de Setúbal (14)
- Châteauneuf-du-Pape (13)
- Côtes-du-Rhône (13)
- Bullas (12)
- Chianti & Chianti Classico (12)
- Langhe (12)
- Yecla (12)
- Salento (11)
- Amarone della Valpolicella (10)
- AOC Chablis (10)
- DOCa Rioja (10)
- Pays d'Oc (10)
- Valpolicella Ripasso (10)
- Cariñena (9)
- Portvin (9)
- Isola dei Nuraghi (8)
- Vin från Margaux (8)
- McLaren Vale (8)
- Touraine (8)
- Bordeaux Supérieur (7)
- Brunello di Montalcino (7)
- Franciacorta (7)
- La mancha (7)
- North Coast (7)
- Aglianico del Vulture (6)
- Barbaresco (6)
- Crémant de Bourgogne (6)
- Penedès (6)
- Sancerre (6)
- Bolgheri (5)
- Haut-Médoc (5)
- Macon (5)
- Napa Valley (5)
- Saint-Estèphe (5)
- Saint-Émilion (5)
- Sicilia (5)
- Barbera d’Asti (4)
- Côtes du Jura (4)
- Entre-Deux-Mers (4)
- Meursault (4)
- Montepulciano d'Abruzzo (4)
- Pauillac (4)
- Pessac-lèognan (4)
- Priorat (4)
- Provincia di Pavia (4)
- Saint-Julien (4)
- Terre di Chieti (4)
- Alicante (3)
- Barossa Valley (3)
- Beaune (3)
- Cahors (3)
- Central Valley (3)
- Champagne Grand Cru (3)
- Charentais (3)
- Côtes-du-Rhône Villages (3)
- Gevrey-Chambertin (3)
- Gutswein (3)
- Lalande-de-Pomerol (3)
- Lugana (3)
- Monterey County (3)
- Méditerranée (3)
- Plà i Llevant (3)
- Pomerol (3)
- Pommard (3)
- Ribera del Júcar (3)
- Sierra de Malaga (3)
- Terre Siciliane (3)
- Vouvray (3)
- Auxey-Duresses (2)
- Beaujolais Villages (2)
- Coteaux-d'aix-en-Provence (2)
- Crozes-Hermitage (2)
- Crémant d'Alsace (2)
- Côte de Beaune (2)
- Côtes de Bordeaux (2)
- Delle Venezie (2)
- Etna (2)
- Fronsac (2)
- Gavi (2)
- Givry (2)
- Jerez (2)
- Lodi (2)
- Maipo Valley (2)
- Médoc (2)
- Padthaway (2)
- Red Hills Lake County (2)
- Ribeiras del Morrazo (2)
- Ribeiro (2)
- Rosso di Montalcino (2)
- Rully (2)
- Saint-Romain (2)
- Saint-Véran (2)
- Santenay (2)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Domaine Jean Monnier (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (1)
- Vit bourgogne (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Fet fisk (1)
- Fågel (1)
- Skaldjur (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)