Stigbergets Bryggeri

Stigbergets Bryggeri startade 2013. Historien tog sin början i restaurangvärlden, när man började brygga öl till den egna restaurangen Kino på Hagabion. Till en början låg fokus främst på lageröl.

Det första bryggeriet låg på Stigberget i Göteborg, vilket också gav verksamheten dess namn. När efterfrågan ökade växte bryggeriet ur de ursprungliga lokalerna och utökade produktionen på andra håll i staden.

Genombrottet med GBG Beer Week

Det stora genombrottet kom 2016, när Stigbergets fick uppdraget att brygga den officiella ölen till GBG Beer Week. Resultatet blev en grumlig och fruktig IPA som snabbt fick stor uppmärksamhet bland ölentusiaster.

Ölet bidrog till att sätta både Stigbergets och den moderna svenska IPAn på ölkartan. Sedan dess har humledrivna öl blivit en viktig del av bryggeriets identitet.

Vad kännetecknar öl från Stigbergets?

Stigbergets är mest känt för sina aromatiska och generöst humlade öl. Deras IPA och pale ale har ofta tydlig fruktighet, stor doft och en balanserad beska. Här finns både mjuka och disiga varianter och torrare öl med mer markerad humlekaraktär.

Samtidigt är bryggeriet inte bundet till en enda stil. Stigbergets brygger också lager, pilsner, syrlig öl, porter, stout och starkare öl. En del är moderna tolkningar av klassiska stilar. Andra är mer experimentella och tas fram i mindre upplagor eller tillsammans med andra bryggerier.

Vilken öl från Stigbergets ska jag välja?

Vilken öl som passar bäst beror på hur mycket smak och beska du vill ha.

Välj lager eller pilsner om du söker en frisk och lättdrucken öl med ren smak. Pale ale passar dig som vill ha tydlig humlearom i ett något lättare uttryck. IPA är ett bra val när du vill ha mer fruktighet, arom och beska.

Föredrar du mörkare och fylligare smaker kan du hålla utkik efter porter eller stout. Syrlig öl passar dig som uppskattar frisk syra och fruktigare smaker.

Mat till öl från Stigbergets

Lager och pilsner passar bra till pizza, hamburgare, grillat och salta snacks. Den friska smaken och beskan möter både fett och sälta.

Humlearomatisk pale ale och IPA fungerar fint till tacos, kryddstark mat och smakrika rätter från grillen. Porter och stout passar bättre till långkok, grillat kött, lagrade ostar och desserter med choklad.

Utforska vårt sortiment och hitta din favorit från Stigbergets Bryggeri.