Italiensk tomatsås till pizza
Tomatsås till pizza går snabbt att göra och innehåller få ingredienser. Det här är ett äkta italienskt recept som bara tar 10 minuter att laga.
Pizza bianca är pizza utan tomatsås. Vill du göra det behöver du inte det här receptet på riktigt god, italiensk salsa al pomodoro såsom de själva gör den när de lagar pizza hemma. Det tar bara 10 minuter och är hur oavancerat som helst!
Behöver du även recept på snabb pizzadeg, hittar du det här.
Gör så här:
- Värm olivolja, lägg ned vitlöksklyftan (krossad, hackad eller hel men mosad under kniven) Obs! var noga med att vitöken inte bränns vid.
- Fyll på med tomaterna och krydda med salt och ev. chili
- Låt koka samman tills den tjocknat något.
- Läg ned hackad basilika och toppa pizzan. Recept på snabb pizzadeg hittar du här.
Ingredienser
4 personer
3,5 dl passerade tomater
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
Basilika (så mycket du vill)
Chili (om du vill)
Vintips!
Till pizza passar ett syrligt, italienskt rött vin såsom ett Chianti, ett på druvsorten Dolcetto eller, varför inte, ett från grannlandet Frankrike på Pinot Noir eller Gamay.
Buon apetito!