Ett strålande exempel på Saint-Estèphes kraft och finess!
Utmärkt till rätter som grillad entrecôte, lammracks med rosmarin eller en klassisk boeuf bourguignon. Det gör sig också väl till rätter med vilt, som hjortfilé, eller till enklare alternativ som en rustik svamptarte. För ostälskare är det ett idealiskt val till lagrade hårdostar. Servera kring 18 grader efter 30 min på karaff.
Château Lilian Ladouys är en historisk egendom i Saint-Estèphe som kombinerar tradition med modern vinmakning. Ett elegant och uttrycksfullt vin från Saint-Estèphe med aromer av svarta vinbär, mogna körsbär och plommon. Doften kompletteras av subtila toner av cederträ, tobak och mörk choklad, tillsammans med en antydan av kryddiga örter och grafit som ger extra komplexitet. På gommen är vinet välbalanserat med en fyllig kropp och fina, välintegrerade tanniner. Smaker av mörka bär som björnbär och svarta vinbär dominerar, med nyanser av lakrits, kryddor och en lätt mineralitet. Fatlagringen bidrar med subtila rostade toner och en elegant touch av vanilj. Avslutningen är lång och sofistikerad med en frisk syra som lyfter helheten.
Château Lilian Ladouys är en Cru Bourgeois Exceptionnel (den högsta Cru Bourgeois-klassificeringen) vars djupa engagemang för ekologiskt jordbruk drivs av Lorenzetti-familjens passion och kunskapen hos gårdens team.
Den 20 februari år 2020 avkunnades domen: Château Lilian Ladouys hade klassats som en Cru Bourgeois Exceptionnel! Denna ära kommer från år av hårt arbete och investeringar av hela teamet vilket är svaret på vad som möjliggjort att de kunnat lyfta fram kvaliteten på vinerna, de exemplariska vingårdsteknikerna, marknadsföringen av vinerna och det välkomnande som gården erbjuder sina gäster.