Teófilo Reyes Ribera del Duero Roble 2019

Doft & smak

Aromerna är intensiva, med stor närvaro av röda frukter, med en perfekt integrerad ekton, med en rik arom av vanilj. Smakerna är runda, med mogna och välbalanserade tanniner, som ger uttryck för alla anteckningar du hittade i dofterna, med inslag av balsamiska och silkeslena nyanser.

Utmärkelser

Guld Gilbert & Gaillard Silver - Mundus Vini, 2021

Passar till

Dekantera gärna och servera runt 16-20°C till medelkraftiga kötträtter, eller smakrika pastarätter. Inte helt oävet till en smakrik fiskanrättning på lite fetare fisk

Beskrivning

Teófilo Reyes var en visionär och en pionjär bland vinproducenterna i Ribera del Duero, en man som förutspådde att framtiden för regionen var mycket ljus och satsade allt på ett enda kort, kvalitet och excellens. I mer än 40 år sökte han efter det bästa vinet som Ribera del Duero kunde uppbringa, ett idogt slit som till slut nådde kulmen av hans kreativa arbete - vinet som har hans egna namn "Teófilo Reyes". Den första årgången, 1994, utsågs av Robert Parker till ett av de 10 bästa vinerna i världen i Wine Spectator, vilket också var det första spanska vinet som fick detta hedervärda betyg.

Rankorna till hans Roble är planterade på jord sammansatt av mörk kritjord, lera och kalksten, på en altitud mellan 750 och 920 meter över havet. Druvorna handplockas och manuellt urval sker på vingården. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer, maceration med druvskal och försiktig pressning. Åldringsprocessen äger rum i amerikanska ekfat i fyra månader.