Vin från Piemonte Italien

Stroppiana Bussia Barolo 2013

449kr

Slut

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Slut

Kräver lite av sin matkompanjon i form av fett, så som långbakat fläsk, pasta med tryffel eller goda hårdostar. Dekantera före servering och servera kring 16-18 grader.

Intensivt bärig doft med en elegant ton av brasved tillsammans med tobak, mörka kryddor som tillsammans knyts ihop till en spännande och komplex symbios. Varm, torr och silkeslen smak med mycket frukt, krydda och tobak. Viss flaskmognad med läder och chokladtoner ökar på vinets komplexitet i avslutningen.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 14.5%
Sockerhalt <0.3g/100ml
Rött vin

Passar till
Fläskkött
Läs mer
Passar till
Pasta
Läs mer
Passar till
Mogen och hård ost
Läs mer

Beskrivning

Stroppiana är en familjeägd vingård på 5,5 hektar vinmark som grundades av farmor Giuseppe och farfar Oreste i början av 60-talet och drivs idag av sonsonen Dario, hans fru Stefania och deras två barn. Vingården ligger i hjärtat av den lilla byn La Morra som är känd för sina kraftfulla och uttrycksfulla Barolo-viner. Giuseppe är uppväxt på vingården med sin farfar och har även studerat på lantbruksinstitut, vilket han anser är det bästa av två värdar, då det ger möjlighet att både få vara med på fältet men även förstå uppbyggnaden. Det viktigaste för Dario är att man ska känna till de olika unika växtlägena i hans viner, vilket han verkligen har lyckats med.

Vinmakning

Druvorna skördades för hand i mitten av oktober innan de fick jäsa på skalen i cirka två veckor med dagliga överpumpningar för att dra ut maximalt med färg och tannin. Efter jäsning flyttades vinet till stora slovenska ekfat där de fick mogna i cirka två år. Det buteljerades i augusti 2015 och lanserades på marknaden julen 2016 då det är precis drickklart.