Blanc de Blancs
(56)Lär dig vad "Blanc de Blancs" betyder, hur det smakar och vad som passar att äta till. Här hittar du svaren på alla dina frågor.
Vad betyder "Blanc de Blancs"?
Blanc de Blancs är franska och betyder ”vitt av vitt”. Champagne kan göras på både blå och gröna druvor, Blanc de Blancs är enbart av gröna (vita). En champagne som enbart består av blå druvor kallas Blanc de Noir.s
Vad innebär det att ett vin är "Blanc de Blancs"?
En typisk champagne är gjord på en blandning av gröna och blåa druvor. En champagne Blanc de Blancs är till 100% gjord på druvsorten chardonnay som är en grön (vit) druvsort.
Vilka typer av vin kan klassificeras som "Blanc de Blancs"?
Den termen används framförallt för champagne. Annat bubbel kan låna uttrycket ibland. Det förekommer därför även på andra typer av mousserande vin från olika platser och länder.
Vad utmärker ett vin som är "Blanc de Blancs"?
Ett Blanc de Blancs har karaktären av druvsorten chardonnay som gör vinerna fruktiga, syrliga och eleganta. Till skillnad från ett bubbel på pinot noir (en blå druvsort) som har struktur och ett på pinot meunier (även det en blå druvsort) som har blommiga, mjuka toner.
Vilken mat passar till ett vin som är "Blanc de Blancs"?
En Blanc de Blancs champagne är väldigt god till skaldjur. Då den inte tar över utan snarare lyfter smaken av hav är det en perfekt matchning med till exempel ostron. Prova gärna till en skaldjursplateau fylld med pinfärska läckerheter.
På vilka druvor görs "Blanc de Blancs"?
De tre druvorna tillåtna i Champagne är: pinot noir, pinot meunier och chardonnay. Ett Blanc de Blancs är gjort på 100% chardonnay.
Hur kan ett vin gjort på blå druvor bli vitt?
Pigmentet antocyanin som sitter i druvornas skal ger vinet sin färg. Det betyder att om man avlägsnar skalen från musten, direkt efter pressning, utsöndras ingen färg och vinet blir vitt. Det är därför det går att göra vitt vin även på blå druvor.
-
Bollinger La Grande Année 2014
2 199 kr
-
Bollinger La Grande Année 2015
1 999 kr
-
Vin till Valborg
1 399kr
-
Vit bourgogne
1 349kr
-
Kul vin
1 299kr
-
Sannas Favoriter
1 199kr
-
Stramt & elegant
1 199kr
-
Pierre Ponnelle från Bourgogne
1 199 kr
1 421 kr
-
Italien under 100-lappen
1 199 kr
1 568 kr
-
Frankrike under hundringen x 12
1 199 kr
1 688 kr
-
Blandat under hundringen x 12
1 199 kr
1 768 kr
-
Bubbel på en budget
1 199 kr
1 511 kr
-
Bubbel under hundralappen
1 199kr
-
Fynd från Italien
1 099 kr
1 400 kr
-
Bubbel x 9
1 099kr
-
Blandlåda ekovin
1 099kr
-
Naturvin och vänner
999kr
-
Vinoteket x Hello Fresh
999 kr
1 581 kr
-
Månadens kap
999 kr
1 461 kr
-
Bubbelfynd under hundringen
999 kr
1 250 kr
-
Blandat bubbel x 9
999kr
Visar 24 av 56 produkter