Nero d'Avola
(44)Nero d´Avola- som betyder ”den mörka från Avola” Precis som namnet antyder så är det en härligt mörkfruktig blå vindruva från den orörda och paradislika Sicilianska staden Avola.
Nero d´Avola är en blå druva av arten Vitis vinifera.
Det är nästan uteslutande på Sicilien som druvan är planterad förutom några få undantagsplanteringar med bland annat bra resultat i MacClaren Vale, Australien. På Sicilien är det den mest planterade druva vilket inte säger lite, då det är enorma mängder vin som produceras på ön. Tidigare var nero d´Avola en druva som var känd för att ge enklare massproducerade viner och har även används flitigt som uppblandningsdruva till andra enkla viner för att öka intensiteten då man inte lyckats uppnå den koncentration som önskats. Idag produceras en drös fantastiska viner på druvan med stor komplexitet och elegans och som även är väl lagringsbara, speciellt då vinet fått ligga en tid på ekfat.
Smakprofilen på de bättre exemplar beskrivs ofta som fylliga, eleganta och fruktdrivna med toner av blå frukt såsom björnbär, mörka körsbär och plommon med en medelhög syra och kryddiga toner.
Vad passar då dessa viner till? Framförallt till lite kraftfullare och rustikare mat som en mustig köttgryta gärna med sidfläsk för sältan eller varför inte till en gräddig oxfilé pasta med lite riven Pecorino på toppen.
-
Fat Baron Shiraz 2022
129 kr
-
La Calla Nero d'Avola Appassito 2022
129kr
159kr
-
Château d'Agel Sensation’Ailes 2022
159kr
199kr
-
Fire Block Old Vine Shiraz 2016
159kr
179kr
-
RedHeads Coco Rôtie Syrah Viognier 2020
179kr
229kr
-
RedHeads Dan'Jango Barossa Shiraz 2021
179kr
199kr
-
Redheads Barrel Monkeys Shiraz 2020
159kr
199kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2022
119 kr
-
Fat Baron Shiraz 2022 Magnum
249 kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2021
109 kr
-
Sibiliana I Mori Syrah 2021
139 kr
-
Château d'Agel Les Bonnes 2021
199kr
299kr
-
Harbour Bridge Shiraz 2022
129 kr
Visar 24 av 44 produkter