Clairette
(46)Clairette eller clairette blanche som druvan heter, är en grön druvsort, viktig för framställning av vermouth och en av de 13 tillåtna druvsorter i Châteauneuf-du-Pape.
Clairette blanche är en grön druvsort som odlas mest omfattande i vinregionerna Provence, Rhône och Languedoc i Frankrike. Mot slutet av 1990-talet odlades det 3 000 hektar clairette blanche i Frankrike. Idag har volymerna minskat något.
Perfekt för framställning av vermouth
Clairette blanche användes ofta för att göra vermouth, vilket druvan passar extra bra för, då den ger hög-alkoholhaltiga viner med låg syra och kan därför i bland beskrivas som "tråkiga" när druvan inte behandlats på rätt sätt. De kan även tenderar att oxidera lätt, vilket är ett problem som ibland överlistats genom att man blandar upp druvan med högsyra- drivna druvor, exempelvis som piquepoul blanc. Clairette är tillåten i många sydfranska regioner som; södra Rhône, Provence och Languedoc.
De vita vinerna clairette de Bellegarde och clairette du Languedoc är endast tillverkade av clairette blanche, medan det mousserande vinet Clairette de Die även kan innehålla muscat blanc à Petits Grains. Clairette blanche används ofta i blends för Vin de pays från Languedoc.
En av 13 tillåtna druvor i Châteauneuf-du-Pape
Det är också en av de tretton druvsorterna tillåtna i appellationen Châteauneuf-du-Pape. 2,5% av appellationens planterade vinodlingar består av clairette blanche, vilket gör den till den mest planterade gröna druvan i Châteauneuf-du-Pape.
Odlingar utanför Frankrike
Internationellt odlas clairette blanche även i länder som Sydafrika för produktion av mousserande vin, liksom i Australien och på Sardinien i Italien.
-
Fat Baron Shiraz 2022
129 kr
-
Crazy Snail Pet Nat
129 kr
-
Fire Block Old Vine Shiraz 2016
159kr
179kr
-
Château d'Agel Sensation’Ailes 2022
159kr
199kr
-
RedHeads Coco Rôtie Syrah Viognier 2020
179kr
229kr
-
Jack Duggan Shiraz 2021
129 kr
-
MAN Hanekraai Rosé 2023
119 kr
-
Redheads Barrel Monkeys Shiraz 2020
159kr
199kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2022
119 kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2021
109 kr
-
Château d'Agel Les Bonnes 2021
199kr
299kr
-
Pey Blanc Pluriel Rosé 2023
169 kr
-
Victorie Rosé 2023
149 kr
-
Fat Baron Shiraz 2022 Magnum
229 kr
-
Harbour Bridge Shiraz 2022
129 kr
-
Lievland Liefkoos Rosé 2023
169 kr
Visar 24 av 46 produkter