Château Caraguilhes La Font Blanche White Corbières 2018
Pris 179 kr
Doft & Smak
Stor och expressiv doft med skön citrus, örter och mineral. Medelfyllig, rund smak med örter, citrus i olika former, fänkål, acacia och krossad sten. Frisk syra, stor munkänsla och en lång avslutning.
Utmärkelser
16/20 Jancis Robinson
Passar till
Gott till gratinerade skaldjur, bouillasbaisse, kammusslor, getost, fänkålssallad eller varför inte bara som det är? Servera kylt kring 9-10 grader.
Beskrivning
Château de Caragulihes är en mycket stor egendom i Corbières som grundades av cistersianermunkar på 1100-talet. Egendomen omfattade redan från början cirka 600 hektar vilket inte har förändrats sedan dess. Lionel Faivre, som etablerat sig som vinodlare i Algeriet, tog över Caraguilhes 1958 och bestämde sig redan då för att odla ekologiskt. Det tog honom trettio år att ställa om allt och få hela egendomen certifierad. Château de Caraguilhes är idag den största producenten av certifierat ekologiska viner i Corbières. År 2005 köpte Pierre Gabison hela verksamheten och driver den vidare i samma anda. Gourgoules är deras naturvin helt utan tillsatser och producerat med minimal mänsklig inverkan.