delTros 2007 DOQ Priorat (6 Flaskor I Trälåda)

Idén till Sabaté I Mur föddes när vännerna Jordi Sabaté och Anabel Alquezar snubblade över en unik möjlighet att ta över en gammal vingård i Priorat. Gården hade tidigare "bara" producerat druvor och sålt dem till några av regionens toppnamn, men Jordi och Anabel såg direkt möjligheten att skapa små batcher av otroligt expressiva och hantverksmässiga terroir-viner. Så, 2004 lanserades första årgången under egen etikett, en produktion om endast 4000 flaskor.

Filosofin är enkel - att förmedla en bit av Priorat ner i glaset. Det gör de genom så lite påverkan som möjligt i vineriet, genom biodynamiska principer i vingården och utan några som helst icke-naturliga tillsatser.

delTros är en single vineyard från det magiska 2007. 1260 flaskor producerade totalt. Vi fick 240 av dem som alla levereras om 6 i en snygg trälåda.