Brachetto
(46)Brachetto druvan är till sin färg röd och producerar lätta och mycket aromatiska viner med distinkta toner av jordgubbar.
Brachetto-druvans odlingsplater
Brachetto är en italiensk druvsort som italienare odlar i regionen Piemonte i nordvästra Italien, främst i området Monferrato. Det är mest i provinserna Asti och Alessandria mellan floderna Bormida och Belbo som odlingen sker, men även i olika delar av provinsen Cuneo. Brachetto druvan är även känd som Borgogna i kommunen Canelli. Det röda vinet Brachetto d'Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) är den mest kända vinet härifrån och tillverkningen ger både stilla och mousserande viner. Brachetto druvan blandar de ytterligare ibland med andra druvsorter och till exempel i Ruché-baserade Ruché di Castagnole Monferrato DOC finns 10 % brachetto druvor.
Smaken i viner gjorda på brachetto-druvan
Av druvan Brachetto får vi lätta och mycket aromatiska viner med smak av jordgubbar, smultron, hallon och körsbär. I vinet bör finnas en italiensk blommig örtighet därtill även en klar syrlighet. En produkt är dessutom ett mousserande vin med söta toner som liknar Lambrusco och kallas ibland för en ljusröd ekvivalent av Muscato d´Asti. Viner av brachetto druvan ger ett vin med låg alkoholprocent, cirka 5 %, men är mycket aromatisk.
Viner gjorda med brachetto druvan passar bra till olika chokladdesserter.
Växtplats
Brachetto druvan har mycket gamla anor och sägs vara liktydig med druvan vinum axquense från romartiden. Odlingen sker högt uppe i bergen, på 300 meter höjd över havet, i sand- och kalkrik jord. Den kalla luften och temperaturskillnaden på dag och natt gör druvan mycket aromatisk. I själva verket plockar odlarna druvorna för hand. Druvan är mycket känslig för olika virus och den mognar väldigt tidigt men ger rätt så låg skörd. Brachetto druvan är inte alltför vanlig, däremot är den en sällsynt kuriositet.
Det vetenskapliga namnet på druvan är Brachetto del Piemonte, men man använder även Brachetto d`Aqui för denna druva.
-
Fat Baron Shiraz 2022
129 kr
-
Fire Block Old Vine Shiraz 2016
159kr
179kr
-
Château d'Agel Sensation’Ailes 2022
159kr
199kr
-
Redheads Barrel Monkeys Shiraz 2020
159kr
199kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2021
109 kr
-
RedHeads Dan'Jango Barossa Shiraz 2021
179kr
199kr
-
RedHeads Coco Rôtie Syrah Viognier 2020
179kr
229kr
-
Château d'Agel Les Bonnes 2021
199kr
299kr
-
Sibiliana I Mori Syrah 2021
139 kr
-
Victorie Rosé 2023
149 kr
-
Fat Baron Shiraz 2022 Magnum
249 kr
-
MAN Skaapveld Syrah 2022
119 kr
-
MAN Hanekraai Rosé 2023
119 kr
-
Lievland Liefkoos Rosé 2023
169 kr
-
Pey Blanc Pluriel Rosé 2023
169 kr
-
Michele Satta Syrah 2021
599 kr
-
Harbour Bridge Shiraz 2022
129 kr
Visar 24 av 46 produkter