Servera runt 9 -11°C till skaldjur eller fisk, gärna grillat. Också trevlig till en ört- och citrondoftande kyckling.
Dofterna är fulla och friska av citron och lime. Rent och livligt, där citrustonerna ackompanjeras av muskotnöt och kryddnejlika. Välbalanserat och elegant, med en fin struktur.
De bördiga jordarna i Breede River Valley nära Rawsonville, har varit hem för familjen Van der Merwe och Merwida Winery sedan 1844. Beläget i skuggorna av Du Toitskloof-bergen längs floden Holsloot sträcker sig Merwidas vingårdar över 800 hektar, vilket gör Merwidas vinkällare till en av de största privata källarna i Sydafrika.