Vin från Kanada
(36)Kanada - röda och vita viner samt inte minst det berömda söta isvinet
Kanada trotsar det ovänliga och karga klimatet och odlar viner längst ner i söder. Här hittar du röda och vita viner och det spännande söta isvinet.
Klimatet i Kanada är allt annat än gynnsamt för vinodling. Trots den gigantiska storleken på landet är det i stort sett omöjligt att lyckas med vin någonstans på den väldiga landmassan. Förutom i de allra sydligaste delarna av provinserna Ontario i öst och i British Colombia i väst.
Kanadensiska vindistrikt
Niagara Peninsula är vindistriktet som ligger i mellan Lake Ontario och Lake Erie. Området gränsar mot de norra delarna av USA. Här blir vädret så milt att vinodling är möjligt för de mest ihärdiga vinodlarna. I västra delarna av Kanada, mot gränsen till delstaten Washington i USA, ligger distriktet Okanagan vars klimat tillåter lite gynnsammare skördar av både blå och gröna druvor.
Icewine
Den kanadensiska vinproduktionen omfattar såväl röda som vita viner men allra mest berömt och kanske också mest intressant, är det kanadensiska isvinet, eller Icewine. Det blir tillverkat av druvan Vidal Blanc. Vidal Blanc kommer från Frankrike genom att den blev importerad på 1930-talet av Jean-Louis Vidal. Den här druvan är en korsning av druvan Ugni Blanc och Rayon d'Or. Eftersom druvan är en köldtålig hybrid föredrar vinodlare den i de nordliga breddgraderna.
Bakgrunden till namnet Icewine är att druvan både blir skördad och pressad i ett fruset tillstånd. Vanligtvis ligger temperaturen på -7 grader eller kallare vid skörd. I och med att druvan är frusen koncentreras fruktsockret vilket innebär att druvmusten får en sötare och mer koncentrerad smak.
Historik
Det har odlats vin i Kanada ända sedan 1800-talet, även om det initialt var odlingar i mindre skala. Nu också blir mer klassiska europeiska druvsorter odlade. Under de senare decennierna har en betydande expansion skett, vilket i huvudsak beror på att vingårdar använder sig av klimatanpassade tekniker.
Klassificering
Kanadensarna har ännu inte någon formell officiell vinklassificering men organisationen VQA - Vintners Quality Alliance - utfärdar viktiga kvalitetsstämplar på viner av hög kvalitet.
-
Terre di Mario Bianco
99kr
129kr
-
Terre di Mario från Abruzzerna
1 299 kr
1 488 kr
-
Giuseppe Bianco Italia
99 kr
-
Vulcani d´Italia Etna Bianco 2021
159kr
199kr
-
Terre di Mario Pecorino 2021
109kr
129kr
-
Biasiotto Prosecco Fermo
149 kr
-
Anselmi San Vincenzo 2023
189 kr
-
Le Filere Langhe Arneis 2023
149 kr
-
Elettra Sauvignon Blanc 2022
159 kr
-
Anselmi Capitel Croce 2022
259 kr
-
Vitis Nostra Soave 2022
109 kr
-
Passo Sardo Vermentino 2021
139 kr
-
Broglia Il Doge Gavi 2022
169 kr
-
Anselmi från Venetien
1 399kr
-
Sarahs Sicilienlåda
999kr
Visar 24 av 36 produkter