Cabernet Franc
(123)Cabernet Franc karaktäriseras av sina lätta och bäriga toner och blandas gärna upp med andra druvor för att skapa välkända kreationer.
En populär doldis
Cabernet Franc är en mindre känd släkting till Cabernet Sauvignon. De båda druvsorterna delar många likheter, både när det gäller smak och arom. Ofta använder producenter inte enbart Cabernet Franc i viner, men druvan är däremot populär i kombination med andra druvsorter, framför allt i viner från Loire-dalen i Frankrike samt i viner från Kalifornien i USA. Trots sin ringa bekantskap bland vinälskare är Cabernet Franc en av de två ursprungliga druvorna i ett flertal mer välkända druvsorter utöver Cabernet Sauvignon, exempelvis Merlot och Carménère. Denna druvvariation har en lång historia som sträcker sig tillbaka till ett kloster i 1600-talets Frankrike. Därefter spred den sig över Frankrike, där den korsades med andra sorter, för att senare även ta över hela världen.
En lätt och fruktig druva
Viner med Cabernet har en avsmakad ton av paprika som är generellt kännetecknande. Det gäller framför allt om druvan blir odlad i ett kallare område. Cabernet Franc mognar minst en vecka tidigare än sina släktingar, vilket gör det möjligt för vinstocken att växa i något svalare klimat än Cabernet sauvignon. Det här gör också druvan till en favorit i sydöstra Frankrike, men är också en populär druva även utanför Europa.
Utöver det är Cabernet franc definierat genom en lätthet i sina aromer och smaker. Vanligt förekommande toner åt röda och mörka bär, däribland hallon, cederträ, samt gräs och svartvinbärsblad. Å ena sidan uppvisar lättare viner med denna druva mer smak av hallon. Å andra sidan drar viner av lite tyngre karaktär mer mot svarta vinbär. Vanligtvis resulterar druvans lätthet i en ljusare och blekare nyans för vinet. Men druvans lätta prägel gör den till en populär komponent för att skapa välkända och omtyckta viner världen över.
Druvans runda och milda karaktär gör det till en favorit, antingen som sällskapsvin eller bordsvin till varierade rätter bestående av både kött och grönsaker.
- Typ
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (33)
- Champagne (30)
- Kalifornien (11)
- Vin de France (9)
- Loire (5)
- Lombardiet (4)
- Rheinhessen (4)
- Bordeaux (3)
- Pfalz (2)
- Western Cape (2)
- Aconcagua (1)
- Alsace (1)
- Baden (1)
- Central Otago (1)
- Katalonien (1)
- Marlborough (1)
- Mendoza (1)
- Murcia (1)
- Nahe (1)
- Oregon (1)
- Valencia (1)
- Valle Central (1)
- Venetien (1)
- Vino de Mesa (1)
- Württemberg (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Pommard (4)
- Gevrey-Chambertin (3)
- Monterey County (3)
- Provincia di Pavia (3)
- Sancerre (3)
- Givry (2)
- Pauillac (2)
- Vosne-Romanée (2)
- Alicante (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (1)
- Central Coast (1)
- Chambolle-Musigny (1)
- Champagne Grand Cru (1)
- Chassagne-Montrachet (1)
- Chinon (1)
- Colchagua Valley (1)
- Crémant de Bordeaux (1)
- Crémant de Bourgogne (1)
- Côte de Beaune (1)
- Côte de Nuits Villages (1)
- DO Cava (1)
- Franciacorta (1)
- Gutswein (1)
- Leyda Valley (1)
- Lujan de Cuyo (1)
- Meursault (1)
- Monthelie (1)
- Morey-Saint-Denis (1)
- North Coast (1)
- Nuits-Saint-Georges (1)
- Russian River Valley (1)
- Saint-Romain (1)
- Santa Barbara County (1)
- Santenay (1)
- Sonoma (1)
- Volnay (1)
- Willamette Valley (1)
- Yecla (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (129)
- Cabernet Sauvignon (85)
- Merlot (61)
- Grenache (58)
- Riesling (52)
- Shiraz/Syrah (45)
- Sauvignon Blanc (39)
- Blend (35)
- Tempranillo (31)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (22)
- Glera (21)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Primitivo (20)
- Macabeo (19)
- Garnacha (13)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Barbera (11)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Zinfandel (9)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Muscat (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Grauburgunder (4)
- Grolleau (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Pinotage (4)
- Viura (4)
- Cannonau (3)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Grenache Blanc (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Solaris (3)
- Sémillon (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Colombard (2)
- Cortese (2)
- Gamay (2)
- Gewürztraminer (2)
- Lambrusco (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Ancellotta (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- cabernet cantor (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Caladoc (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Grechetto (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Listán negro (1)
- Malmsey (1)
- Malvasia (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Bollinger (6)
- Famille Bougrier (6)
- Jean-Paul Hebrart (5)
- Champagne Drappier (4)
- Champagne Gaston Révolte (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Champagne Malard (3)
- Gerharz Weinerlebnis (3)
- Jackson Family Wines (3)
- Alain de la Treille (2)
- Champagne Yves Jacques (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- EnoItalia (2)
- Man Family Wines (2)
- Pierre Ponnelle (2)
- Veuve Clicquot (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Allan scott (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Big! (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Boisset (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Bauza (1)
- Champagne Lanson (1)
- Charles heidsieck (1)
- Chateau cambriel (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Contadi Castaldi (1)
- Crystal Bay (1)
- DeLoach Vineyards (1)
- Domaine de la Ville de Colmar (1)
- Domaine Digioia-Royer (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaine Lequin (1)
- Dunavar (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Frank Kayser (1)
- Fullerton Wines (1)
- Invivo (1)
- Champagne Krug (1)
- La Calla (1)
- La Vougeraie (1)
- Lapis Luna (1)
- Les Grands Chais de France (1)
- Longford Estate (1)
- Louis Chavy (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Moët & Chandon (1)
- Noyers Reverdy-Cadet (1)
- Nuiton Beaunoy (1)
- Raventos Rosell (1)
- Rodney Strong (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vincent Baron (1)
- Vini Biasiotto (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut Siegrist (1)
- Wente (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Franska röda viner (46)
- Franskt mousserande vin (33)
- Röd bourgogne (33)
- Fylligt rött vin (30)
- Vårens festmiddagar (20)
- Lätt rött vin (17)
- Brut (16)
- Finvin (16)
- Bubbel till nyår (11)
- Pinot noir rosé (11)
- Våra bästa grillviner! (11)
- Spätburgunder (10)
- Sannas val (10)
- Snygga flaskor (6)
- Fylligt rosévin (5)
- Vin till julbordet (5)
- Tillfälliga släppet (5)
- Tyskt bubbel (5)
- Franska roséviner (4)
- Kristians val (4)
- Alkoholfritt bubbel (3)
- Alkoholfritt rosévin (3)
- Alkoholfritt vin (3)
- Crémant (3)
- Italienskt rött vin (3)
- Pontus val (3)
- Blanc de Blancs (2)
- Blanc de Noirs (2)
- Bästa vinet under 100 (2)
- Cava (2)
- Friskt vitt vin (2)
- Fruktigt vitt vin (2)
- Italienskt bubbel (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Lätt rosévin (2)
- Rosé-champagne (2)
- Röd bordeaux (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Torrt vitt vin (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Ekologiskt vitt vin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Presenttips (1)
- Prosecco (1)
- Spanskt rosévin (1)
- Spanskt rött vin (1)
- Spanskt vitt vin (1)
- Vin till alla hjärtans dag (1)
- Sarahs val (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Fågel (74)
- Fläskkött (54)
- Charkuterier (52)
- Aperitif och mingel (48)
- Mogen och hård ost (41)
- Vilt (41)
- Skaldjur (37)
- Nötkött (36)
- Svamp (32)
- Kalv (29)
- Lamm (24)
- Mild och mjuk ost (21)
- Pizza (21)
- Mager fisk (20)
- Vegetariskt (18)
- Fet fisk (17)
- Pasta (16)
- Getost (7)
- Kryddstark mat (4)
- Söta desserter (1)
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
- Vin de France Frankrike
- Nedsatt 19%
Visar 24 av 123 produkter