Mission Est Greenmeadows Chardonnay 2016

Mission Estate grundades i Hawkes Bay 1851 av Maristpräster från Lyon och är Nya Zeelands äldsta vinhus. Idag är det en underbar vinkällare i Hawkes Bay med vinodlingar i Nya Zeelands finaste vinregioner. Nyligen kom en av deras toppviner på tredjeplats i en tävling mot Bordeauxviner i 10 000 kronorsklassen. Paul Mooney har varit chefsvinmakare på Mission i över 30 år och känner till varje rad av vinstockar och de subtila nyanser som varje kooperativ ger till sina fat. Denna Grand Cru-stil är gjord på Chardonnay med druvor från fyra av Hawkes Bays vingårdar. Det är en av Nya Zeelands mest soliga områden som kyls av den svala havsbrisen. Bara den mjukt pressade saften läggs i fat för jäsning av detta vin, som sedan får åldras i nio månader för att ge vinet en härlig jästrikedom och krämighet.