Ett modernt och nytänkande vinland som är en seriös utmanare till de traditionella vinregionerna i Europa. Kalifornien, som står för huvuddelen av vinproduktionen, har kallats en av världens mest intressanta vinregioner just nu. Majoriteten av de mer högkvalitativa vinerna som kommer från USA är gjorda antingen på krallig cabernet sauvignon eller pinot noir, som ger mer eleganta viner, ofta åt det kryddiga hållet. Inte att förglömma är de härligt fruktiga vinerna gjorda på zinfandel, perfekt till grillat. När det kommer till vitt är det oftast smörig chardonnay eller krispig riesling som gäller.