Spanskt bubbel!

Beskrivning

La Fea kommer från ett land fullt av historia, Aragón. Ursprunget för detta namn var smeknamnet till drottningen Isabel The Catholic som var känd i den delen av Spanien och som sedan gifte sig med Fernando El Catolico. Tyvärr var hon varken särskilt söt eller populär bland folket, men genom hennes genuina omtanke om sina ämnen blev hon känd och älskad. Deras äktenskap blev grunden för enandet av Spanien. Liksom drottningen är La Fea viner som både är mäktiga och fulla av karaktär. Deras viner är klara och ärliga, fulla av känslor med rötter till dess land och det goda arbetet av invånarna under åren.

Passar till

Servera runt 8-12°C till rätter på fet fisk, pastarätter med svamp, sniglar eller rätter på vitt kött.

Beskrivning

Om du letar efter ett prisvärt mousserande som är mjukare än Champagne, i samma stil som Prosecco, måste du prova Provetto. Det är från en av Spaniens viktigaste vinframställningsfamiljer som upptäckte en lucka i marknaden när de hörde mullret av en global Prosecco-brist. Italiens bubbel nummer ett kan dock endast framställas inom ett litet, specifikt område i Venetien. Men bröderna Solis har dessbättre inga sådana begränsningar i Spanien, och så skickades en grupp till Italien för att lära sig hemligheterna bakom att fånga Proseccons mjuka och runda smaker. Druvan Glera, som används till Prosecco, klarar dock inte den varma spanska solen, så gänget använder istället en blandning av den krispig Airen och den delikat fruktdrivna Viura för att skapa detta mycket prisvärda bubbel i sann Prosecco-stil.

Provetto är den italienska termen för "skicklig och erfaren"och här får du en intressant kombination av spanska druvor och italiensk vinframställningsstil med en uppfriskande touch av bubblor.

Passar till

Servera svalt, runt 8-10°C, i goda vänners lag, eller till lättare fisk- eller skaldjursrätter. Funkar även bra till japanskt, eller varför inte till brickan med ost och lite nötter.

Beskrivning

Joan Raventos Rosell är en av de stora Cava-producenterna och som har gått från klarhet till klarhet i sin mission för att skapa prisvärda, stilrena och fruktiga viner i en moderat men attraktiv prisklass. Deras Portium Cava Brut är ett perfekt exempel på detta med modern, ren frukt och en härlig frisk stil till en mycket vettig kostnad.

Passar till

Servera runt 8-12°C vid ett extra festligt tillfälle eller njut som en uppfriskande aperitif, eller varför inte till tapas.

Beskrivning

Namnet Prospero är taget från trollkarlen i William Shakespeares Stormen. Prospero, rättmätig hertig av Milano, använder sina färdigheter som trollkarl för att få tillbaka sin titel som hertig. Trivsamt mousserande, med fina toner av äpple, päron och citron och mjuka uppfriskande bubblor, perfekt för lite guldkant på vardagen.

Passar till

Servera runt 8-12°C bara tillsammans med vänner, eller till enklare förrätter och kanapéer, fisk och skaldjur, eller varför inte till en äppelpaj?

Beskrivning

Joan Raventos Rosell är en av de stora Cava-producenterna och som har gått från klarhet till klarhet i sin mission för att skapa prisvärda, stilrena och fruktiga viner i en moderat men attraktiv prisklass. Deras Portium Cava Brut är ett perfekt exempel på detta med modern, ren frukt och en härlig frisk stil till en mycket vettig kostnad. Perfekt firar-vin!

Passar till

Servera runt 8-12°C vid ett extra festligt tillfälle eller njut som en uppfriskande aperitif, eller varför inte till tapas.