Sandra Beijers livsregler om vin

Hem Magasin Sandra Beijers livsregler om vin

Tacka alltid ja om någon frågar om du vill ha ett glas vin. Det är en av författaren och bloggaren Sandra Beijers livsregler. Hon prenumererar på vin så att hon och hennes kille (Björn Werner) alltid har gott vin hemma till sina matiga temaveckor. Läs om hennes bästa vin-och-mat kombo, hur rödvin påverkar hennes skrivande och vem hon helst (om hon fick välja helt fritt) skulle dela en flaska vin med.

Du är författare och manusskribent. Stämmer det att texterna blir bättre om man dricker vin när man skriver?

Haha, nej! Det blir dom verkligen inte! Tur är väl det. För att skriva en någorlunda okej text behöver jag vara utsövd och noll procent bakis. Det här med att rödvin och skrivande passar ihop är en klyscha som i alla fall inte funkar på mig.

Ok, så vin och skrivande är en big no no. När passar det att hälla upp ett glas?

Jag har tre favorittillfällen då jag dricker vin:

1. Fredag klockan 17.30. Ett glas bubbel framför sminkspegeln med en favoritlåt på stereon och hela kvällen framför sig.

2. Djupt och mustigt rödvin, tända ljus och spaghetti tillsammans med någon man är kär i.

3. Vitt nästan genomskinligt vin med isbit på uteservering en lördagseftermiddag en varm sommardag.

Vad är ett bra vin enligt dig?

Jag gillar vin med karaktär. Jag tycker om när smaken slår till längst bak i munnen och när det inte är alltför lättdrucket. När det gäller röda viner gillar jag sträva djupa, eller spritsiga funky. När det gäller vita vill jag gärna ha dem så salta så att det känns som att slicka på en sten i havet.

Läs mer om att prenumerera på vin

Skulle du kalla dig själv vinsnobb?

Verkligen inte! Ge mig ett glas husets och jag är glad och nöjd.

Flaskans utseende, spelar det någon roll när du väljer vin?

Ni anar inte hur mycket jag går på etiketten... Skulle säga att 99% av vinerna jag köper har jag gått på etikett.

Du är ju lite av en expert på olika livsregler. Har du några regler eller tips när det kommer till vin?

Tacka alltid ja om någon frågar om du vill ha ett glas vin.

Vilken är din bästa mat-och-vin-kombo?

Pasta med tomatsås och rödvin är väl det vackraste vi har?

När skulle du säga att du började bli intresserad av mat?

Jag började intressera mig för mat några år efter att jag flyttat hemifrån, då det började bli ohållbart att leva på enbart jordnötsringar och Findus oxjärpar. Fick verkligen lära mig från scratch, kunde inte ens koka ett ägg.

Vad lagar/äter du helst (när du får bestämma)?

Min bästa räkpasta.

Vi har hört att din kille lagar avancerad mat och att ni har temaveckor hemma, berätta.

Min kille är grym på matlagning och lagar i princip all mat hemma. Vi började med temaveckor under föräldraledigheten och sedan har det bara fortsatt. Det är ett så roligt sätt att laga och äta mat. Temaveckor vi har haft är bland annat 80-tal, Tyskland, Tore Wretman, Korea, tacos, mackor och nu senast har vi haft kål-tema.

Du har länge varit en trogen Vinoteket-kund. Vad är det du gillar bäst med att handla vin på nätet?

Hundra procent att det ringer på dörren och någon står där med en låda vin.

Och, vad får dig att välja Vinoteket?

Älskar de olika teman på lådorna, de är finurliga och on point.

Nu har du börjat prenumerera på vin. Hur känns det?

Nämen, hur smidigt? Jag och min kille har alltid något gott vin att dricka när vi exempelvis äter kål.

Din prenumeration heter "Gastro" och innehåller nio flaskor vin som särskilt valts ut för att passa till mat. Varför valde du den prenumerationen?

Därför att det är framförallt är så jag dricker vin just nu. Jag har en son på två år och då blir det inte så mycket fest och stoj. Istället brukar jag och min kille ta ett glas vin till maten när han har somnat. Då passar Gastrolådan perfekt.