Catarratto
(129)Cataratto är en grön druvsort som odlas på Sicilien och ger ett vin med smakstråk av citron. Känd för det söta vinet Marsala och vita vulkanviner från Etna. Läs om hur druvan samsas med doftande citronlundar och blommande mandelträd.
Det här är den vanligaste gröna druvan på Sicilien. Det beror på att rankan ger stora mängder druvor. Användningsområdet är vita viner, starkvinet Marsala och andra söta viner. Catarratto växer även runt vulkanen Etna ihop med Carricante och Grecanico. Tillsammans ger dessa druvor ett friskt vitt vin med inslag av rökig mineral.
Cataratto odlas på Sicilien
Catarratto är en inhemsk druva på Sicilien. Den täcker nästan 60 procent av öns vinodlingsareal. Sicilien har faktiskt Italiens näst största årsproduktion av vin. Vinodlingsarealen är till och med större än Tysklands och liksom där är det gröna druvor som dominerar på Sicilien.
Druvsort som trivs i kalkrik jord
Ön erbjuder på skiftande förhållanden. I de centrala delarna runt vulkanen Etna består jorden av kalksten, lera och vulkaniska bergarter. Resten av ön domineras istället av kalksten och lera med inslag av krita. De centrala, norra och östra delarna är däremot svalare och får mer nederbörd.
Marsala - en stad och ett dessertvin
Hamnstaden Marsala ligger på Siciliens västra del. Den staden har också gett namn åt ett starkvin där catarratto ingår. För att framställa Marsala tillsätter vinmakarna också en del sprit i vinet. Ett populärt sätt att äta sicilianska mandelkakor, så kallade biscotti, är att doppa dem i ett Marsalavin. Vinet använder italienarna också ofta i och till desserten tiramisù.
Besläktad med Garganega
Olika undersökningar har visat ett nära släktskap mellan Catarratto och Garganega. Detta är en druva ursprungligen från Soave i Venetien. Numera är den emellertid vanlig även på Sicilien.
Hur smakar viner på catarratto?
Viner på catarratto ger ett neutralt vin med en lätt ton av citrus. Om druvan däremot blandas med chardonnay erhålls en mer fruktig upplevelse. Faro och Bianco d'Alcamo är två söta viner där minst 60 procent består av catarratto och resten av druvorna grecanico och trebbiano. Exempel på ett annat vitt vin är Crudo som även innehåller zibibbo vilket är det sicilianska namnet på druvan muscat d'Alexandrie. Vin gjorda på catarratto är utmärkta som aperitif eller till asiatiska rätter som innehåller fisk eller skaldjur.
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (41)
- Champagne (14)
- Kalifornien (7)
- Languedoc-Roussillon (5)
- South Australia (5)
- Vin de France (5)
- Lombardiet (4)
- Valle Central (4)
- Jura (3)
- Loire (3)
- South Eastern Australia (3)
- Western Cape (3)
- Nahe (2)
- Rheinhessen (2)
- Valencia (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sicilien (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (10)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Adelaide hills (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chassagne-Montrachet (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Terre Siciliane (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (110)
- Cabernet Sauvignon (86)
- Merlot (61)
- Grenache (58)
- Riesling (53)
- Shiraz/Syrah (44)
- Sauvignon Blanc (40)
- Blend (36)
- Tempranillo (32)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (23)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Glera (20)
- Primitivo (19)
- Macabeo (18)
- Garnacha (13)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Barbera (10)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Zinfandel (9)
- Cabernet Franc (8)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Muscat (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Grauburgunder (4)
- Grolleau (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Viura (4)
- Cannonau (3)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Grenache Blanc (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Pinotage (3)
- Solaris (3)
- Sémillon (3)
- Verdejo (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Colombard (2)
- Cortese (2)
- Gamay (2)
- Gewürztraminer (2)
- Lambrusco (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Ancellotta (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- cabernet cantor (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Caladoc (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Clairette (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Grechetto (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Listán negro (1)
- Malmsey (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Contadi Castaldi (4)
- Famille Masse (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- RedHeads Studio (4)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Alain de la Treille (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Man Family Wines (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terres secrètes (2)
- Adulation (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Sibiliana (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut Norbert Bauer (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (62)
- Fruktigt vitt vin (59)
- Friskt vitt vin (57)
- Franska vita viner (49)
- Vit bourgogne (38)
- Franskt mousserande vin (28)
- Brut (22)
- Smörigt vitt vin (18)
- Blanc de Blancs (17)
- Vårens festmiddagar (13)
- Bubbel till nyår (11)
- Bästa vinet under 100 (10)
- Chablis och Petit Chablis (10)
- Finvin (8)
- Sannas val (7)
- Alkoholfritt vin (6)
- Crémant (6)
- Italienskt bubbel (6)
- Snygga flaskor (6)
- Vin till julbordet (5)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Tillfälliga släppet (4)
- Pontus val (4)
- Spanskt vitt vin (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Hyllade i pressen (3)
- Alkoholfritt vitt vin (2)
- Cava (2)
- Ekologiskt vitt vin (2)
- Franska roséviner (2)
- Italienskt vitt vin (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Sarahs val (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Lätt rosévin (1)
- Rosé-champagne (1)
- Småflaskor (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 129 produkter