Chablis har tyvärr upplevt mer än sin beskärda del av otur under de senaste åren. Med små skördar som resultat vilket i sin tur har trissat priserna till skyhöga nivåer. Därför är vi glada över att ha Bernard Michaut i portföljen som tillhandahåller sina fantastiska, fräscha och livliga Chablis till en bra penning.
Vingården ligger i Biene och jordmånen i vingården är kimmeridgien- lera som ligger till grund för de 60 hektaren vingårdsmark.
Vinerna påvisar stor typicitet, med sin ståtlig syra, eleganta frukt samt den omisskännliga tonen av flintig "terroir".