Albariño
(130)Albariño även kallad Alvarinho; Spanien och Portugals stolthet!
ODLINGSOMRÅDEN
Ursprunget och närmsta släkting
Ursprunget för Albariño är Minho i norra Portugal och närmaste släkting är den gröna druvan Riesling. Arten är Vitis Vinifera.
I den nordvästligaste delen av Spanien flyter floden Miño. En flod som delar av det Spanska Galicien mot det Portugisiska Vinho Verde. På den Portugisiska sidan heter floden istället Minho. På båda sidorna av floden, i de två områden växer den högkvalitativa aromatiska och syrafriska gröna druvan Albariño, vilket den heter på den spanska sidan och Alvarinho som den heter på den portugisiska. Summan av kardemumman så pratar vi om precis samma flod och exakt samma gröna druva.
För att underlätta det hela något
För att underlätta det hela kommer vi fortsättningsvis benämna druvan enligt det spanska namnet Albariño.
Albariño trivs allra bäst i området Rias Baixas, som ligger i det spanska Galicien och på den portugisiska sidan är det i Vinho Verde som druvan ger de finaste exemplar.
En mycket terroirkänslig druva
Albariño är en extremt terroir-känslig druva, vilket innebär att den lätt tar upp känslan av sin växtplats. Albariño trivs som allra bäst i kalk och mineralrika jordar, det är även i de förhållanden som den också växer i.
SMAKBESKRIVNING
Koppling mellan Chablis och Albariño?
Det är inte ovanligt att man i blindtester misstar de bästa exemplarerna på Albariño för en Chablis. Likheten ligger i den steniga mineralsmaken som både Chardonnay och Albariño tar upp från jordmånen.
Extrema förutsättningar kräver sina metoder i vingården
Området Rias Baixas är klimatmässigt väldigt speciellt då det är mycket svalare, har högre nederbörd och kraftfullare vindar än övriga Spanien på grund av sin närhet till Atlanten. Det ger såklart stora utmaningar för vinbönderna. Druvorna drabbas lätt av röta och mögel från all den nederbörd som råder i området. Detta gör att nästintill alla Albariño- vinrankor binds upp i så kallade pergolas.
VILKEN MAT PASSAR (bäst)
Vad har vi på tallriken till Albariñovinet vi har i glaset?
Serverar gärna Albariño svalt i en Riesling-kupa på en temperatur kring 6-8 grader. På tallriken finns en läcker skaldjurspasta, där pastan består av stora snäckor som fångar upp den underbara såsen på vitt vin (gärna bestående av samma vin som du har i glaset) och grädde som fått puttra ihop länge med en god fond på avkok av rostade räk- och hummerskal. Kryddad med fänkålsfrön och bara en uns hetta från spansk peppar. Skaldjuren i pastan får gärna bestå av havskräfta och räkor som du endast vänt ned i pannan innan servering så all spänst finns kvar. På toppen drar du ett par varv med svartpepparkvarnen.
Filter
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (41)
- Champagne (14)
- Kalifornien (7)
- Languedoc-Roussillon (5)
- South Australia (5)
- Vin de France (5)
- Lombardiet (4)
- Valle Central (4)
- Jura (3)
- Loire (3)
- South Eastern Australia (3)
- Western Cape (3)
- Galicien (2)
- Nahe (2)
- Rheinhessen (2)
- Valencia (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (10)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Adelaide hills (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chassagne-Montrachet (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Ribeiras del Morrazo (1)
- Ribeiro (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (110)
- Cabernet Sauvignon (86)
- Merlot (61)
- Grenache (58)
- Riesling (53)
- Shiraz/Syrah (44)
- Sauvignon Blanc (40)
- Blend (36)
- Tempranillo (32)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (23)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Glera (20)
- Primitivo (19)
- Macabeo (18)
- Garnacha (13)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Barbera (10)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Zinfandel (9)
- Cabernet Franc (8)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Muscat (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Grauburgunder (4)
- Grolleau (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Viura (4)
- Cannonau (3)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Grenache Blanc (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Pinotage (3)
- Solaris (3)
- Sémillon (3)
- Verdejo (3)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Colombard (2)
- Cortese (2)
- Gamay (2)
- Gewürztraminer (2)
- Lambrusco (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Ancellotta (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- cabernet cantor (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Caladoc (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Grechetto (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Listán negro (1)
- Malmsey (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Contadi Castaldi (4)
- Famille Masse (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- RedHeads Studio (4)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Alain de la Treille (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Man Family Wines (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terres secrètes (2)
- Adulation (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Viña Costeira (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut Norbert Bauer (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (64)
- Fruktigt vitt vin (60)
- Friskt vitt vin (58)
- Franska vita viner (49)
- Vit bourgogne (38)
- Franskt mousserande vin (28)
- Brut (22)
- Smörigt vitt vin (18)
- Blanc de Blancs (17)
- Vårens festmiddagar (12)
- Bubbel till nyår (11)
- Bästa vinet under 100 (10)
- Chablis och Petit Chablis (10)
- Finvin (8)
- Sannas val (7)
- Alkoholfritt vin (6)
- Crémant (6)
- Italienskt bubbel (6)
- Snygga flaskor (6)
- Vin till julbordet (5)
- Spanskt vitt vin (5)
- Pontus val (5)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Tillfälliga släppet (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (2)
- Cava (2)
- Ekologiskt vitt vin (2)
- Franska roséviner (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Lätt rosévin (1)
- Rosé-champagne (1)
- Småflaskor (1)
- Kristians val (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 130 produkter