Middagsboxen!
Hantverksmässiga viner med fokus på hållbarhet och fin kvalitet!
"Vinboxen" du gärna plockar fram till middagen!
Nu har vi Sommelierer knåpat ihop den optimala middagsboxen. En samling viner som vi själva gärna dricker.
Allt från fördrinken, till eleganta förrätten, kraftfulla höstgrytan och det sista (kanske viktigaste glaset) när vi inte vill att middagssittningen ska ta slut. För visst är middagen bra mycket mer än bara maten. Sällskapet gör allt.
Denna månads innehåll består av 1 er Cru Champagne från vår husproducent Jean Paul-Hébrart, Barolo från vår lilla älsklingsproducent Stroppiana i en årgång som fått toppbetyg, gul stenfruktig och frisk Sémillon från Bouchon! Mineralkaxig Aligoté från Bourgogne, friskt och spännande Crémant från Bordeaux på något så ovanligt som 100% Merlot! Super Toscanare från pang-året 2016, Mullig Priorat att mysa framför brasan med, örtig och tokläcker Cab Franc från en av Argentinas häftigaste producenter (ingen överdrift), naturlisch vitt med stenfruktig fräschör från Côtes du Roussillon.
Gemensamma nämnaren för vinerna i Middagsboxen, är hantverksmässiga viner med fokus på hållbarhet och fin kvalitet!
1 859kr
- Lagerstatus:
- 47 st
- Fri frakt hem till dörren
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
Prenumerera
Den här vinlådan går att prenumerera på!
Beställer du den här samlingen ofta? Nu kan du prenumerera på den! Prenumerationen är helt bindningsfri och du kan enkelt byta till en annan låda eller hoppa över en leverans när du vill. För att bli prenumerant och få automatisk leverans av den här vinlådan, tryck på prenumerera och välj ett tidsintervall som passar dig.
* Innehållet i samlingen kan variera från gång till gång men oftast är det samma viner.
Vinlådan Innehåller
-
Maurice Gavignet Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs 2015
Doft av aprikos- och kastanjetoner. Utvecklar därefter på vita blommor och honung. Ren attack i munnen, rund med en bra balans mellan mildhet och syrlighet. Ihållande med behagliga fruktiga smaker.
1st
229kr
Beskrivning
Det var i slutet av 1800-talet som Herr Honoré Gavignet, vinodlare på det berömda Domaine de la Romanée Conti, skapade sin egen Domän, mitt i hjärtat av Bourgogne, i Nuits-Saint-Georges. Sedan dess har verksamheten och också kärleken till skapandet av fantastiska viner gått i arv och idag är det fjärde generationen Gavignet, Arnaud, som styr skutan.
Passar till
Servera runt 8-12°C som aperitif, eller tillsammans med ostron, skaldjur, grillad fisk
Produktinformation
- Lagerstatus
- 160 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Friskt & Fruktigt
- Färg
- Ljust gyllene
- Land
- Frankrike
- Region
- Bourgogne
- Distrikt
- Crémant de Bourgogne
- Producent
- Maurice Gavignet
- Huvuddruva
- Chardonnay
- Druvor
- 100% Chardonnay
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1 g/100ml
- Alkoholhalt
- 12.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
Stroppiana Barolo Leonardo 2017
Intensiva och klassiska aromer av tobak, mörka kryddor, violer och körsbär. Strama, väldigt eleganta och fruktiga smaker av rena körsbärstoner, lakrits, peppar, tryffel och plommon. Läckra, silkeslena tanniner med ett friskt, ihållande avslut.
1st
299kr
Beskrivning
Stroppiana är en familjeägd vingård på 5,5 hektar vinmark som grundades av Giuseppe och hans son Oreste i början av 60-talet och drivs idag av sonsonen Dario, hans fru Stefania och deras två barn. Vingården ligger i hjärtat av den lilla byn La Morra som är känd för sina kraftfulla och uttrycksfulla Barolo-viner. Giuseppe är uppväxt på vingården med sin farfar och har även studerat på lantbruksinstitut, vilket han anser är det bästa av två värdar, då det ger möjlighet att både få vara med på fältet men även förstå uppbyggnaden. Det viktigaste för Dario är att man ska känna till de olika unika växtlägena i hans viner, vilket han verkligen har lyckats med. Denna strama och eleganta röda skördas i mitten av oktober där fruktens skal behålls kvar under 10-15 dagar vid en kontrollerad temperatur som inte överstiger 30 grader. Vinet får mogna i 24 månader i stora franska ekfat för att sedan tappas på flaska under det tredje året i augusti för att mogna ytterligare 10-12 månader i källaren innan det släpps till försäljning.
Passar till
Servera sval runt 18 grader efter en stund i karaff. Ett klassiskt matvin som passar att servera tillsammans med vilt, mustiga grytor, långbakad fläsksida eller bara som det är till ett parti schack.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 121 st
- Lagring
- Kan lagras 10 år +
- Karaktär
- Stramt & Nyanserat
- Land
- Italien
- Region
- Piemonte
- Distrikt
- Barolo
- Producent
- Cantina stroppiana
- Huvuddruva
- Nebbiolo
- Druvor
- 100% Nebbiolo
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14%
-
Mas Pujol 1785 Blanc Côtes du Roussilon 2019
Både runt och friskt, med en komplex palett av både citrus och mandel.
1st
149kr
Beskrivning
Mas Pujol är ett trevligt tillskott till Vinotekets producentfamilj. Mas Pujol har en tydlig strategi i att allt som görs i vingården ska genomsyras av respekt och hänsyn - för arbetarna, leverantörer, distributörer, men även för floran och faunan. Alla deras viner är ekologiskt certifierade.
Passar till
Servera kylt, runt 8-12°C, som en aperitif, eller till en mängd olika skaldjurs- och fiskrätter, t.ex. lax, sparris och hollandaise-sås.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 150 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fylligt & Smakrikt
- Färg
- Ljust gyllene
- Land
- Frankrike
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Distrikt
- Côtes Catalanes
- Producent
- Mas Pujol
- Huvuddruva
- Muscat
- Druvor
- 60% Muscat, 40% Macabeu
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3 g/100ml
- Alkoholhalt
- 12.5%
-
Tenuta l'Impostino Ciarlone 2016
Friska, rena och fruktiga aromer av saftiga frukter såsom plommon och körsbär med en viss örtighet och en distinkt aromatisk ton av vin. Medelfylliga och intensiva smaker av röda bär och kryddor med en stram tanninstruktur. Smaken hänger kvar länge och avslutas med en fin nötighet.
1st
149kr
Beskrivning
Tenuta Impostino är en relativt ung producent i Maremma i Toscana. Trots sin ungdom ligger deras fokus dock på att skapa viner i en så traditionell och okonstlad stil som möjligt. Rustika grejer helt enkelt och väldigt stor prisvärdhet. Detta vinet är producentens ryggrad från det trendiga distriktet Montecucco. Ciarlone är deras Sangiovese-blend från just Montecucco i klassisk, stram och körsbärsrik stil.
Passar till
Servera svalt runt 16-18 grader i stora vinglas. Friskt och elegant vin som passar bra tillsammans med kallskuret och mellanlagrade ostar, som gärna får börja smälta lite i grillpannan. Passar även bra till kyckling, kanin eller kalkon i mustiga grytor eller lätt ugnsrostade. Prova även att servera till en klassisk lasagne, långkokt ragu eller grillade korvar.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 16 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Stramt & Nyanserat
- Land
- Italien
- Region
- Toscana
- Distrikt
- Montecucco
- Producent
- Tenuta l'Impostino
- Huvuddruva
- Sangiovese
- Druvor
- 60% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Alicante Bouschet, 10% Petit Verdot
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
-
Domaine des Lauriers Aligoté Bourgogne 2020
Aromer av citrus och mineral med toner av blommor. Krämig struktur med smaker av krispigt, grönt äpple och citron, som ackompanjeras av en fin syra.
1st
149kr
Beskrivning
Domaine des Lauriers har drivits av familjen Germain i tre generationer. Domänen anslöt sig till kooperativet Cave de Genouilly 1953 och verksamheten har sedan 1990 drivits av syskonen Emmanuel och Christian Germain. De senaste 15 åren har syskonen fördubblat storleken på vinodlingarna och här finns både gamla vinstockar, som är mellan 30-40 år gamla, och nya.
Passar till
Servera lätt kyld runt 8-12 grader. Med livlig frukt, mineralitet och blommor är det utmärkt att dricka på egen hand eller tillsammans med krämiga rätter.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 20 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Friskt & Fruktigt
- Färg
- Ljust gyllene
- Land
- Frankrike
- Region
- Bourgogne
- Producent
- Domaine des Lauriers
- Huvuddruva
- Aligoté
- Druvor
- 100% Aligoté
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.0%
-
Champagne Jean-Paul Hebrart Sélection Brut 1er Cru
Mogen och expressiv stil med krispig friskhet och toner av bär, blommor och kryddor, lite kraftigare än reservan och passar perfekt till mat. Mycket generös frukt och ett avslut som är både nyanserat och strukturerat.
1st
349kr
Beskrivning
Champagne Hebrart är en spännande producent i Vallee de la Marne som började producera champagne från egna druvor 1964. Under 1983 började den då 19-årige sonen Jean-Paul att arbeta i produktionen, och sedan 1997 är det Jean-Paul som driver företaget. Utav den årliga produktionen om cirka 90 000 flaskor är det endast 5 procent som går till export, resten konsumeras av fransmännen själva. Flaggskeppet i sortimentet är “Rive Gauche/Rive Droite Grand Cru”. Druvornas kvalité är så hög att Champagne Hebrart även levererar druvor till de stora champagnehusen, bland annat Bollinger. Vid floden Marne, i Mareuil-sur Ay, Val d'Or och Bisseuil, ligger de egna vingårdarna med pinot noir som till 99 procent är rankade som Premier Cru-lägen. På andra sidan floden, i Chouilly och Oiry, odlar man dessutom chardonnay på Grand Cru-lägen med vinstockar som har en mycket hög medelålder. Hebrart är medlem av “Club Trésors de Champagne” som är en förening bestående av de allra bästa små odlarna i Champagne och det är strikta krav som måste uppfyllas för att få behålla sin plats i föreningen.
Passar till
Passar bra till skaldjur som hummer eller krabba och som aperitif. Servera kallt, runt 9-10 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 66 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Torrt & Fruktigt
- Land
- Frankrike
- Region
- Champagne
- Producent
- Jean-Paul Hebrart
- Huvuddruva
- Pinot Noir
- Druvor
- 65% Pinot Noir och 35% Chardonnay.
- Typ
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8 g/100ml
- Alkoholhalt
- 12%
- Se även
-
Passar till
Servera strax under rumstemperatur, 18-20 grader, tillsammans med rött kött, fläsk och fågel ifrån grillen eller en härlig gryta.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 53 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Land
- Argentina
- Region
- Mendoza
- Producent
- El Enemigo Wines
- Huvuddruva
- Cabernet Franc
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Alkoholhalt
- 13.9%
- Se även
-
Las Mercedes Singular Sémillon 2019
Rund, fräsch och mogen doft av citron, fallfrukt och päronkompott. Medelfyllig, frisk smak med citrus, äpplen och päron tillsammans med en rundkropp och frisk syra.
1st
149kr
Beskrivning
Las Mercedes är ett nytt varumärke från familjen Bouchon som har odlat vin i Chile i över 120 år. Nu, när fjärde generationen Bouchons har tagit över driften, ville de även ha ett eget varumärke där de kunde vara mer "fria" i sin produktion och skapa viner som de själva vill dricka. Egentligen har de bara en regel - glöm inte Maule Valley, platsen där familjen verkat sedan starten. Förutom det är det ett modernt och spännande uttryck i alla Las Mercedes viner så ligger fokus på "bang for the buck" dvs. riktigt bra prisvärdhet. Viner att dela med vänner! Deras Semillon är uttrycksfull, fruktig och frisk.
Passar till
Härligt till ren asiatisk mat som marinerad rå fisk och sushi eller till antipasti. Servera väl kylt kring 9-10 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 465 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Friskt & Fruktigt
- Färg
- Ljust gyllene
- Land
- Chile
- Region
- Valle Central
- Distrikt
- Maule Valley
- Producent
- Las Mercedes
- Huvuddruva
- Sémillon
- Druvor
- 100% Sémillon
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3 g/100ml
- Alkoholhalt
- 12.5%
- Se även
-
Slates of Bonmont Priorat 2017
Varm doft med röda vinbär, björnbär, vanilj och chokladtoner. Smakmässigt bjuds du på ett fylligt och välbalanserat vin med robusta tanniner och ett långt, härligt avslut.
1st
159kr
Beskrivning
Druvorna skördades för hand och ett andra urval gjordes när de väl var på plats i vineriet, så att bara de bästa druvorna används till detta vin. Efter noggrann maceration jäste musten i 30 dagar under strikt kontroll vid cirka 27°C. Denna underbara Priorat fick sedan mogna i 6 månader på mediumrostade franska ekfat.
Passar till
Servera till en mustig pasta, kalv, fläsk eller varför inte en god charkbricka.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Djupt mörkrött
- Land
- Spanien
- Region
- Katalonien
- Distrikt
- Priorat
- Producent
- Reserva de la Tierra
- Huvuddruva
- Merlot
- Druvor
- 27% Merlot, 26% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Carignan, 7% Syrah
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Alkoholhalt
- 14.5%
- Se även