Elderton Small Collection

Beskrivning

Elderton är som bekant för de flesta en av våra gamla trotjänare och tillhör de producenterna vi jobbat längst med. Det har därför varit extra kul att följa hur de utvecklats från en premiumproducent i Barossa till att idag vara en av en handfull kultproducenter från hela Australien som i stort sett hela vinvärlden känner till. Deras GTS Shiraz är en hyllning till grundaren av Elderton, Neil Ashmed, som var känd för att vara något av en vilde i trafiken. Stort, rättfram och så där härligt komplext som alla Eldertons viner är.

Passar till

Som gjort för en riktigt helkväll framför grillen med välmarmorerade köttbitar, folierostade grönsaker och en god sås. Servera svalt, kring 17-18 grader, gärna efter en stund i karaff.

Beskrivning

Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter. De har sedan starten 1982 skapat prisbelönta viner med smak av sitt ursprung. Deras serie Greenock är från det mindre, premiumdistriktet med samma namn i Barossa Valley. Ett distrikt känt för sin elegant Shiraz-frukt, sin kryddiga Grenache-frukt och sin jordiga Mourvédre-frukt. En blend som är grunden till detta stora men eleganta klassvin!

Passar till

Gott till modell kryddigare kötträtter, gärna från grillen, eller med lagrade ostar. Servera svalt, kring 18-19 grader, gärna efter en stund på karaff.

Beskrivning

Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter. De har sedan starten 1982 skapat prisbelönta viner med smak av sitt ursprung. Just High Altitude Shiraz är det vinet de tidigare kallade Eden Valley Shiraz men som nu får avspegla, även i namnet, dess höga odlingsläge på cirka 400 möh. Stilrent, smakrikt och klassiskt Eldertonskt.

Passar till

Servera med smakrika kött- eller korvrätter, till en hembakad pizza eller en ugnsrostad kyckling. Servera svalt, kring 18-19 grader.

Beskrivning

Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter som sedan starten 1982 varit en föregångare i regionen. Samarbetet med Elderton är ett av våra längsta vilket vi är extremt glada för idag då kvaliteten på deras viner bara fortsätter att stärkas. Deras E Series är skapat för att spegla essensen i familjen Ashmead's filosofi - premiumviner med en tydlig känsla för sitt ursprung men till en prislapp alla ska kunna ha råd med. Det röda vinet i serien är en Shiraz med en skvätt Cabernet.

Passar till

En klassisk kompis till vällagad vardagsmat som t.ex. pasta bolognese eller som Elderton själva föreslår: "a great accompaniment to the classic Aussie BBQ with good mates". Servera strax under rumstemperatur kring 20 grader.

Beskrivning

Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter. De har sedan starten 1982 skapat prisbelönta viner med smak av sitt ursprung. Deras Estate-serie representerar kvalitetsviner med tydligt ursprung och samtidigt essensen av vad Elderton vill producera. Stor Shiraz som fått mogna i 20 månader på en blandning av amerikanska och franska ekfat.

Passar till

Klassisk köttvin till premium-biffar på grillen, ett stycke långbakad högrev med svamp eller en tallrik med lagrad ost. Servera lite svalt, kring 18-19 grader.

Beskrivning

Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter som sedan starten 1982 varit en föregångare i regionen. Samarbetet med Elderton är ett av våra längsta, vilket vi är extremt glada för idag då kvaliteten på deras viner bara fortsätter att stärkas.

Passar till

Servera runt 12 -14°C till kraftigare fiskrätter, eller kyckling.