Zweigelt
(125)Österrikes främsta och förnämsta druva.
Zweigelt är en omstridd men mångsidig österrikisk druva som är en korsning av druvorna Sankt Laurent och Blaufränkisch.
Zweigelt är resultatet av ett korsningsförsök som Fritz Zweigelt utförde 1922 på ett kloster i Österrike. Druvan hette ursprungligen Rotburger efter namnet på klostret. När man 1975 valde att byta namn på druvan till Zweigelt uppstod stor kontrovers eftersom upphovsmannen både före och under andra världskriget var en uttalad nazist. Många vinkännare har därför idag svårt att säga att de uppskattar druvan på grund av upphovsmannens ideologiska engagemang.
En stor glukosskandal
1985 drabbade en stor glukosskandal Österrike när man i ett försök att rädda misslyckade vinskördar tillsatte glukos för att söta upp vissa viner. Det var ett solfattigt år och druvans naturliga söthet uteblev. När fusket avslöjades blev man tvungen att kassera 27 miljoner liter vin och landet förlorade det året nära 90 % av sin vinexport. Men det finns inget ont som inte för något gott med sig. Skandalen gjorde att man blev tvungen att drastiskt utveckla sin kvalitetssäkring och druvor som Zweigelt fick i och med det ett uppsving internationellt. Plötsligt började alla tala om Grüner Veltliner, Blaufränkisch och Zweigelt.
Odling
Idag är Zweigelt Österrikes mest odlade druva. Den är lätt att odla och genererar goda inkomster till vinodlaren. Den mognar tidigt, är motståndskraftig mot sjukdomar och röta och har en förmåga att visa goda kvaliteter även dåliga år.
Karaktär
Druvan har en vackert djupblå färg, är relativt stor och växer i stora klasar. Viner med Zweigelt doftar av röda bär med toner av ek, kryddor och diskreta, blommiga inslag. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och balanserande syra och fruktighet. Körsbär och hallon kännetecknar de fruktiga tonerna medan de mer kryddiga inslagen påminner om ek, kanel och viol. Vinet är både elegant och lättdrucket.
Serveringsförslag
Zweigelt är ett vin som passar till det mesta, det är ett mycket matvänligt vin. Servera det till spaghetti bolognese, wok med rökt tofu, kyckling, tonfisk eller kallskuret. Och självklart är det en given succé att servera det till en äkta wienerschnitzel gjord på kalv med tillbehör som kapris och citron.
Filter
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (41)
- Champagne (14)
- Kalifornien (5)
- Languedoc-Roussillon (5)
- South Australia (5)
- Vin de France (5)
- Lombardiet (4)
- Jura (3)
- Loire (3)
- Valle Central (3)
- Western Cape (3)
- Nahe (2)
- Rheinhessen (2)
- South Eastern Australia (2)
- Valencia (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Niederösterreich (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (10)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Adelaide hills (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chassagne-Montrachet (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (110)
- Cabernet Sauvignon (86)
- Merlot (59)
- Grenache (58)
- Riesling (53)
- Shiraz/Syrah (44)
- Sauvignon Blanc (40)
- Blend (36)
- Tempranillo (32)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (23)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Glera (20)
- Primitivo (19)
- Macabeo (18)
- Garnacha (13)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Barbera (10)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Zinfandel (9)
- Cabernet Franc (8)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Muscat (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Grauburgunder (4)
- Grenache Blanc (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Viura (4)
- Cannonau (3)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Gamay (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Pinotage (3)
- Solaris (3)
- Sémillon (3)
- Verdejo (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Colombard (2)
- Cortese (2)
- Gewürztraminer (2)
- Grolleau (2)
- Lambrusco (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Ancellotta (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- cabernet cantor (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Caladoc (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Grechetto (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Listán negro (1)
- Malmsey (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Contadi Castaldi (4)
- Famille Masse (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- RedHeads Studio (4)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Alain de la Treille (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Man Family Wines (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terres secrètes (2)
- Weingut Norbert Bauer (2)
- Adulation (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferdinand Mayr (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Viña Ventolera (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (62)
- Fruktigt vitt vin (55)
- Friskt vitt vin (53)
- Franska vita viner (49)
- Vit bourgogne (38)
- Franskt mousserande vin (28)
- Brut (22)
- Blanc de Blancs (17)
- Smörigt vitt vin (17)
- Vårens festmiddagar (12)
- Bubbel till nyår (11)
- Chablis och Petit Chablis (10)
- Bästa vinet under 100 (9)
- Sannas val (9)
- Finvin (8)
- Alkoholfritt vin (6)
- Crémant (6)
- Italienskt bubbel (6)
- Vin till julbordet (5)
- Snygga flaskor (5)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Tillfälliga släppet (4)
- Spanskt vitt vin (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (2)
- Cava (2)
- Ekologiskt vitt vin (2)
- Franska roséviner (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Lätt rosévin (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Rosé-champagne (1)
- Småflaskor (1)
- Kristians val (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 125 produkter