Redan när Julio Bouchon var på besök hos oss för ett par år sedan var han ett väl ansett namn på den chilenska vinhimlen men sedan dess har intresset för honom och hans viner exploderat internationellt. Det är svårt att ens räkna till alla artiklar, bloggar och Instagraminlägg där vi snubblat över texter om hans framfart.
Vi är ju sedan några år exklusiv partner i Sverige för Las Mercedes, Julio och hans syskons gemensamma projekt, och nu även hans mikroprojekt där han gör supersmå experiment för att hela tiden testa gränserna inom vinframställning. Vi fick nyss in en hel container med olika viner från hans sortiment då alla är så bra att det inte går att välja några få. Men vi tänkte ändå lyfta ett par av våra favoriter i denna härliga samling.