Salasar Carte Azur Crémant de Limoux Brut NV
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
Salasar Carte Azur Crémant de Limoux Brut NV Chardonnay
Tholomies Crémant de Limoux Brut NV

Pris: 145 kr

Salasar Carte Azur Crémant de Limoux Brut NV

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu fram till och med 2020
Karaktär
Friskt & Fruktigt
Färg
Ljusgul
Land
Producent
Salasar
Huvuddruva
Druvor
90% Chardonnay, 10% Chenin Blanc & Pinot Noir
Typ
Mousserande
Sockerhalt
8 g/l
Alkoholhalt
11,5%

Doft & Smak

Näsan bjuder på intensiva aromer av exotiskt frukt och citrus. Smaken matchar näsan väl och det hela utkristalliseras till citronskal och passionsfrukt.

Passar till

Utmärkt för sig själv eller till snittar. Serveringstemperatur 7°C

Beskrivning

Maison Salasar grundades 1880 av, den nuvarande ägarens René Salasars farfar, Josef Salasar. Idag har vingården är högt skattat rykte långt utanför landets gränser och inte mindre än drygt 30 andra vinodlare köper sina handskördade druvor (Mauzac, Chardonnay och Chenin Blanc) av Maison Salasar. Vingården är belägen i Haute Vallée de l'Aude, precis söder om den skyddade ursprungsbeckningen Limoux AOC. Den ligger på 300-500 meters höjd, vilket tillsammans med klimatet, ger vinrankorna perfekta förutsättningar för att leverera ett mousserande full av exotisk frukt i en fin kombination mellan sötma och syra. Druvorna till detta toppvin är skördade för hand och försiktigt placerade i små lådor. Druvorna pressas i omgångar och jäsningen sker kallt vid 16°C. Andra jäsningen sker enligt den traditionella metoden i flaska och vinet har sedan legat och mognat på jästfällningen i cirka 9 månader.