Château Saumade Corbieres 2016

Det finns dokument som visar att vin gjordes på denna vackra egendom redan 1172, när den tillhörde Ermengarde, Grevinnan av Narbonne. Vi känner inte till exakt stil och kvalitet då, men idag är det exemplifierande, Corbières på sitt sinnes bästa! Egendomen har funnits i samma familj sedan 1803 med sju generationer kvinnor och nu Guillaume Allien, åttonde generationen. Trots att han var i hans sista år som medicinsk student, gav Guillaume allt för att återställa familjeegendomen och lära sig vinframställning. Han arbetar med konsulten Gilles Dejean för att tillverka denna utsökta, mörkt fruktiga röda som tydligt visar stenrika jordar, örter och Corbières ursprung.