Champagne Hugues Godmé
(6)Biodynamisk odlad champagne.
Vingården i Verzenay i vindistriktet Champagne fick sitt organiska certifikat 2013.
Brett utbud med Champagne av hög kvalitet
Hugues Godmé tillhör femte generationen som tillverkar champagne i Verzenay. Han är engagerad i ekologiskt jordbruk och bedriver biodynamisk vinodling. Champagne Hugues Godmé är en champagne som är kraftfull men ändå elegant. En champagne som passar särskilt bra till fläskkött, skaldjur, milda och mjuka ostar samt fisk som lax eller tonfisk.
Vad är Champagne?
Ett mousserande vin måste vara framställt i regionen Champagne för att du ska kunna kalla det för Champagne. Gården, lagringstiden eller receptet spelar ingen roll utan är var vinet framställs som är avgörande. Det svala klimatet i Champagne distriktet gör att druvorna knappt mognar något som gör att syrahalten blir hög och vinet blir friskt. Dessutom får vinet en speciell mineralkaraktär eftersom jordmånen har höga halter av krita.
Biodynamisk Champagne odling
Champagne Hugues Godmé buteljeras med en låg dos av svavel och de lagras fem år innan de säljs. Det biodynamiska jordbruket strävar efter att förbättra markens kvalitet, och även att utveckla variationen av nyttiga bakterier i jorden. Du gödslar jorden med en näringsrik kompost vilket även skyddar vinrankan mot svampangrepp.
Druvan Chardonnay
Hugues producerar sin champagne från vinstockar från Villers, Marmery, Ville Dommange, Verzy och Verzenay. På mer än hälften av vingårdarna odlar Hugues Chardonnay medan runt 30 % är planterade med Pinot Noir. Chardonnay är vanlig i tillverkning av champagne, eftersom den bidrar med sin friskhet och möjliggör att du kan lagra det under en längre tid.
Fördelar med biodynamisk odling
Hela produktionsprocessen i Hugues vingårdar sker i enlighet med biodynamisk odling. Druvorna får växa utan inblandning av naturfrämmande och konstgjorda produkter. Kvaliteten på druvorna är den viktigaste faktorn för hur champagnen kommer att smaka. Vid biodynamisk odling utvecklar vinrankorna djupare rötter något som innebär att druvorna utvecklar en mer koncentrerad smak och framförallt högre mineralkaraktär. Hugues följer inget speciellt recept utan beroende på årgången ändrar han olika parametrar när han framställer sin karaktärsfulla Champagne Hugues Godmé.
-
Typ
- Tillbaka
- Vitt vin (4)
- Rött vin (1)
- Dessertvin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Italien (6)
-
Region
- Tillbaka
- Venetien (6)
-
Druva
- Tillbaka
- Garganega (4)
- Cabernet Sauvignon (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Man Family Wines (16)
- Bodegas Barahonda (8)
- Weingut Norbert Bauer (8)
- Allan scott (7)
- RedHeads Studio (7)
- Bodegas Neleman (6)
- Barfod (4)
- Champagne Yves Jacques (4)
- Cuerpo (4)
- Feuerheerd's (4)
- Vindivin (4)
- Vitivinicola Fangareggi (4)
- Bodegas Trenza (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- OptimaCraft (3)
- Alain de la Treille (2)
- Bijou (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- BrewDog (2)
- Cantina stroppiana (2)
- Casa Ermelinda Freitas (2)
- Château de Chassagne-Montrachet (2)
- Coviñas coop. v. (2)
- Domaine de la Ville de Colmar (2)
- Elvaro (2)
- EnoItalia (2)
- Famille Bougrier (2)
- Franco Mondo (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- Girovago (2)
- Invivo (2)
- Johann Brunner (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Rhonéa (2)
- Svartberget (2)
- Terre di Mario (2)
- Terres secrètes (2)
- Valhalla Mjöd (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Weingut Sankt Annaberg (2)
- Baron Von Maydell (1)
- Big! (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bollinger (1)
- Brouwerij Boon (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château d'Agel (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château Jupille Carillon (1)
- Château Montrose (1)
- Château Talbot (1)
- Château Tasta (1)
- Château Yveline (1)
- Clos des Lunes (1)
- Cromwells (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine de Majas (1)
- Domaine tour saint michel (1)
- Dr. Loosen (1)
- Export Union (1)
- Fratelli (1)
- Galanti (1)
- Galeone (1)
- Håvaldsen (1)
- Imbali (1)
- Jack Duggan (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- La Chouffe (1)
- La Célestière (1)
- La Piedrecita (1)
- Le Favori (1)
- Les Vignerons d'Aix en Provence (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Maison Mirabeau (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Milianti (1)
- Misaki (1)
- Olivier Leflaive (1)
- Opaline (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Pierre Ponnelle (1)
- Schneider Weisse G. Schneider & Sohn (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Vallado (1)
- Victor Berard (1)
- Villa Duca (1)
- Weinkellerei Hechtsheim (1)
- Winding River (1)
- Windsor Great Park (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (4)
- Kork (1)