Viognier
(184)Den gröna vindruvan Viognier Dore tillhör arten Vitis Vinifera. I de flesta fall ger Viognierdruvan torra, lätta och kryddiga viner. Däremot använder vinproducenter även druvan som inblandningsdruva i röda viner. Framförallt är den viktig för viner producerade från Côte-Rôtie i norra Rhônedalen.
En udda men attraktiv druva
Viognierdruvan ger smakupplevelser helt annorlunda från andra gröna vindruvor. Den har en aromatisk, blommig karaktär med lena syror. Persika, ros, mandarin, mango, kaprifol och mineral är de mest framträdande smakerna. Eftersom druvan skiljer sig från andra välkända gröna druvor har den ett anseende av att vara udda men attraktiv.
Berättelsen om Viognierdruvans återerövring
Viognierdruvan är en mycket gammal druva. De senaste 2 000 åren har den blivit producerad i Rhône, Frankrike. Ursprungligen härstammar Vigonierdruvan från det historiska landskapet Dalmatien i sydvästra Kroatien. Hur den kom till Frankrike är fortfarande något av ett mysterium.
I mitten av 1900-talet minskade antalet hektar där Viognierdruvan blev odlad till enbart åtta hektar. Det berodde på att druvan var svårodlad. Den är nämligen mycket nyckfull och ger enbart en liten och sen skörd. Vinproducenterna måste följaktligen skörda druvan vid exakt rätt tidpunkt för att inte gå miste om druvans bästa kvaliteter.
Druvor spridda över hela världen
Viognierdruvan har sedan mitten av 1900-talet ökat i efterfrågan. När den väl blir odlad och skördad korrekt är smakerna speciella men uppskattade. Därför har druvan fått fler hektar att växa på och även blivit förflyttat till odlingar på olika ställen i världen. Den odlas idag i Frankrike, Italien, Grekland, USA, Sydamerika och Australien.
Viognier - viner som passar till mycket
Viner från Viognierdruvan är klassificerade som torra och relativt fylliga. Vinet får en gulaktig färg och har en låg halt av syra. Smaken beror mycket på temperaturen under odlingsprocessen. Det vill säga, kyligare temperaturer ger smak av aprikos och apelsin, medan varmare temperaturer ger smak av ananas och mango.
Viognierviner passar till hetare mexikanska och asiatiska rätter, men även mildare rätter med fisk eller skaldjur.
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (42)
- Champagne (15)
- Rheinhessen (14)
- Mosel (13)
- Pfalz (11)
- South Australia (8)
- Kalifornien (7)
- Alsace (6)
- Languedoc-Roussillon (5)
- Vin de France (5)
- Lombardiet (4)
- Valle Central (4)
- Jura (3)
- Loire (3)
- Nahe (3)
- South Eastern Australia (3)
- Western Cape (3)
- Sydfrankrike (2)
- Valencia (2)
- Aconcagua (1)
- Baden (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Marlborough (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
- Washington State (1)
- Württemberg (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (10)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Clare valley (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Gutswein (2)
- Adelaide hills (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Barossa Valley (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chassagne-Montrachet (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Florimont (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mosel-Saar-Ruwer (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Spätlese rheinhessen (1)
- Trentodoc (1)
- Yakima Valley (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (112)
- Cabernet Sauvignon (85)
- Merlot (60)
- Grenache (58)
- Shiraz/Syrah (45)
- Sauvignon Blanc (38)
- Blend (35)
- Tempranillo (32)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (22)
- Glera (21)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Primitivo (20)
- Macabeo (19)
- Garnacha (13)
- Aglianico (12)
- Malbec (12)
- Barbera (11)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Zinfandel (9)
- Cabernet Franc (8)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Muscat (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Cannonau (4)
- Grauburgunder (4)
- Grolleau (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Pinotage (4)
- Viura (4)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Grenache Blanc (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Solaris (3)
- Sémillon (3)
- Verdejo (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Colombard (2)
- Cortese (2)
- Gamay (2)
- Gewürztraminer (2)
- Lambrusco (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Vermentino (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Ancellotta (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- cabernet cantor (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Caladoc (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Grechetto (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Listán negro (1)
- Malmsey (1)
- Malvasia (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Gerharz Weinerlebnis (10)
- Weinkellerei Hechtsheim (8)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- RedHeads Studio (5)
- Contadi Castaldi (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- Weingut Langguth (4)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Weinbach (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Terres secrètes (3)
- Alain de la Treille (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine de la Ville de Colmar (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Johann Brunner (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Man Family Wines (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Vindivin (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Adulation (1)
- Allan scott (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Le Mesnil (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Frank Kayser (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Lentz (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder (1)
- The Mark (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut bernhard (1)
- Weingut Norbert Bauer (1)
- Weingut Siegrist (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fruktigt vitt vin (101)
- Friskt vitt vin (99)
- Torrt vitt vin (68)
- Franska vita viner (58)
- Tysk riesling (40)
- Tyskt vitt vin (40)
- Vit bourgogne (39)
- Franskt mousserande vin (29)
- Brut (22)
- Blanc de Blancs (18)
- Smörigt vitt vin (18)
- Vårens festmiddagar (16)
- Sannas val (14)
- Torr riesling (12)
- Bubbel till nyår (11)
- Bästa vinet under 100 (11)
- Snygga flaskor (11)
- Chablis och Petit Chablis (10)
- Alkoholfritt vin (9)
- Ekologiskt vitt vin (8)
- Finvin (8)
- Tillfälliga släppet (7)
- Alkoholfritt bubbel (6)
- Crémant (6)
- Italienskt bubbel (6)
- Vin till julbordet (6)
- Hyllade i pressen (6)
- Pontus val (6)
- Sött vitt vin (4)
- Tyskt bubbel (4)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Spanskt vitt vin (3)
- Cava (2)
- Franska roséviner (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Småflaskor (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Lätt rosévin (1)
- Nya Zeeländska vita viner (1)
- Presenttips (1)
- Rosé-champagne (1)
- Kristians val (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 184 produkter