Roséfavoriter

Beskrivning

Djupt inrotad bland de bästa vingårdslägena i och kring Aix-en-Provence har Château Pey Blanc under lång tid varit en av de populäraste producenterna bland lokalbefolkningen men med historisk små produktionsvolymer så har få flaskor hamnat på export. I och med lite förvärv av nya vingårdar har de på senare år börjat sälja till nya marknader och vi lyckades tränga oss först i kön och skaffa exklusivitet i Sverige! Provence nya stjärna enligt flera vinrecensenter och vi kan bara hålla med. Deras N1 Rose är deras topprosé som även är ett brett matvin.

Passar till

Som producenten skriver - ett "stylish" rosé för sommarens ljumma kvällar, till smått från grillen eller till salladen. Servera kylt kring 9-10 grader.

Beskrivning

Enrique Mendoza tillhör den moderna vågen av spännande, framåtlutande vinmakare från varma sub-klimat längs Spaniens kuster. Efter att ha tagit över en liten vingård på 70-talet har Enriques passion för ekologisk vinodling och hans fingertoppskänsla i vinkällaren har dock gjort hans viner extremt populära och firman består idag av två vinerier och en stadigt växande fanskara. Däribland oss! Stilrent, elegant, ärligt och äkta är vad du hittar i hans viner! (Alla hans viner är 100% naturligt odlade men han har aldrig brytt sig om att certifiera dem).

Passar till

Servera runt 8-12°C till fräscha sallader, en god paj eller asiatiska rätter utan alltför mycket hetta. Också väldigt bra till en paella, eller bra fisk- eller skaldjursrätter. Även gott till grillat!

Beskrivning

Redan 1885 grundade familjen Bougrier sin vinfirma i Loire och idag, sex generationer senare är det fortfarande i familjens regi och ägo som verksamheten bedrivs. Generation för generation har de utvecklat affären och vingårdarna och hela tiden vässat varje liten aspekt i odlingen och produktionen. Idag är Bougrier ett av de stora namnen i Loire med vingårdar i alla de namnkunniga apellationerna men är också kända för sina mer generiska viner som blandas från alla deras vingårdslägen. Produktionen sker via tre olika vingårdar i Touraine, Anjou och Muscadet. Familjen har nu lyckats få sina viner serverade på de flesta av Frankrikes bättre restauranger och från och med våren 2018 är de nu tillgängliga på den svenska marknaden!

Passar till

Servera runt 8-12°C tillsammans med vännerna i solen, eller varför inte till grillad fisk, skaldjur eller kyckling. Också ett bra salladsvin.

Beskrivning

Zom Collection är familjens återspegling på deras enorma kunskap och stora hängivenhet. Alla druvor handplockas, selekteras sedan varsamt ut och blandas för att garantera premiumkvalitet och konsekvent stil. Sedan får vinet åldras på gamla och nya franska ekfat under några månader vilket gör att vinerna blir än mer lagringsdugliga även efter de buteljerats och låter dem fortsätter att utvecklas under hela sin livslängd. Majoriteten av druvorna som används i produktionen kommer från Quinta de Zom, som ligger i hjärtat av Parque Natural do Douro Internacional, vilket är med på världsarvslistan och hemmiljö för Bloodhound Eagle också känd som Bonellis örn (illustrerad på etiketten) en skyddad och sällsynt art som kan ses flyga över vingården då och då. Ett ögonblick utöver det vanliga för fågelälskarna där ute.

Passar till

Servera kylt, runt 8-12°C till rätter på vitt kött, skaldjur, fisk och sallader. Perfekt till en picknick, eller lördagbrunchen med Eggs Benedict, soltorkade tomater och oliver.

Beskrivning

Weingut Jean Rapp Är en liten vingård som ligger mitt i de svagt böljande kullarna i södra Pfalz. Härifrån sträcker sig utsikten från Pfalz-skogens sluttningar till Rhenslätten och över till Alsace.

Den vackra egendom byggdes år 1782 och är än idag hem för de vackra vinrankorna.

Historien började för 114 år sedan när Johannes “Jean” Rapp, gifte sig med dottern till den dåvarande markägaren år 1905. Familjen Block-Grupe är nu glad att få fortsätta förvalta denna traditionella vingård, men Sina Andris och Frank Kayser som idag driver vingården har det ett tydligt mål, och det är att styra vingården med modernt tänk och varsamma händer in i framtiden och då med fokus på hållbar vinmakning. Det är med stort engagemang som de driver den underbara lilla vingård.

Vinstockarna växer vid foten av Haardtbergen och runt det lugna Drusweiler. Vinrankorna har odlats utan kemisk-syntetiska bekämpningsmedel sedan år 2016 och från nu, år 2020 är är vingården ekologiskt certifierad. Även i vinkällaren värdesätter de noggrann åldring, ger nödvändig tid för att mognad och vinerna tappas sent. Allt för sorglös njutning och med stor klunkvänlig glädje.

Passar till

Servera runt 8-12°C till soppor och grytor på vinterhalvåret, eller till pasta och lättare rätter på vitt kött, eller drick det bara som det är.

Beskrivning

Familjen Bessette har makat vin i Bordeaux i fyra generationer. Den talangfulla ägaren och vinmakaren Alain Bessette utses varje år som en av "Talents de Bordeaux Supérieur", en lista med de allra bästa vinmakarna i distriktet Bordeaux AOP, och hans viner vinner har vunnit en mängd priser och utmärkelser.

Passar till

Servera runt 16-20°C som aperitif, eller till en mixed grill med både kött, fisk och grönt