Roséfavoriter

Beskrivning

Djupt inrotad bland de bästa vingårdslägena i och kring Aix-en-Provence har Château Pey Blanc under lång tid varit en av de populäraste producenterna bland lokalbefolkningen men med historisk små produktionsvolymer så har få flaskor hamnat på export. I och med lite förvärv av nya vingårdar har de på senare år börjat sälja till nya marknader och vi lyckades tränga oss först i kön och skaffa exklusivitet i Sverige! Provence nya stjärna enligt flera vinrecensenter och vi kan bara hålla med. Deras N1 Rose är deras topprosé som även är ett brett matvin.

Passar till

Som producenten skriver - ett "stylish" rosé för sommarens ljumma kvällar, till smått från grillen eller till salladen. Servera kylt kring 9-10 grader.

Beskrivning

När man talar med familjen Larrainzar så säger de att Pago de Larrainzar är själen och kärnan i familjen

De talar verkligen varmt och kärleksfullt om deras vackra egendom vilket vi verkligen kan förstå. En helt unik plats som köptes av familjen Larrainzar från munkarna i det närliggande klostret Irache. Och det har varit hem för familjen i över 160 år. Vingården består av vackra trädgårdar, med flera hundra år gamla mäktiga tallar, fontäner och dammar, omgiven av buksbom och blommor som förstärker magin i den underbara omgivningen. Allt detta återspeglas på de vackra etiketterna. Här presenteras deras första rosévin! En spännande utmaning och resa för Pago de Larrainzar. Pratar man om rosévin och Navarra i samma ordalag så kommer man nästan alltid nämna två saker: efternamnet Chivite och roséerna som han gör i detta vinlandskap. Fernando Chivite anses av många vara landets största expert på rosé. Med mer än 40 års erfarenhet inom genren var han den första vinproducenten i Spanien som vågade sig på att låta rosé jäsa i fat under varumärket Chivite. Denna häftiga rosé består av en blend på Merlot, Tempranillo och Cabernet Sauvignon. Årgång 2019 var det första som producerades och oj, vilket underbart resultat!

Passar till

Avnjut detta läckra rosévin svalt kring 6-8 grader. Vinet passar utmärkt till en härlig höstprimör-sallad med bulgur och getostkräm. Eller varför inte till en klassisk dragonkyckling.

Beskrivning

Redan 1885 grundade familjen Bougrier sin vinfirma i Loire och idag, sex generationer senare är det fortfarande i familjens regi och ägo som verksamheten bedrivs. Generation för generation har de utvecklat affären och vingårdarna och hela tiden vässat varje liten aspekt i odlingen och produktionen. Idag är Bougrier ett av de stora namnen i Loire med vingårdar i alla de namnkunniga apellationerna men är också kända för sina mer generiska viner som blandas från alla deras vingårdslägen. Produktionen sker via tre olika vingårdar i Touraine, Anjou och Muscadet. Familjen har nu lyckats få sina viner serverade på de flesta av Frankrikes bättre restauranger och från och med våren 2018 är de nu tillgängliga på den svenska marknaden!

Passar till

Servera runt 8-12°C tillsammans med vännerna i solen, eller varför inte till grillad fisk, skaldjur eller kyckling. Också ett bra salladsvin.

Beskrivning

Zom Collection är familjens återspegling på deras enorma kunskap och stora hängivenhet. Alla druvor handplockas, selekteras sedan varsamt ut och blandas för att garantera premiumkvalitet och konsekvent stil. Sedan får vinet åldras på gamla och nya franska ekfat under några månader vilket gör att vinerna blir än mer lagringsdugliga även efter de buteljerats och låter dem fortsätter att utvecklas under hela sin livslängd. Majoriteten av druvorna som används i produktionen kommer från Quinta de Zom, som ligger i hjärtat av Parque Natural do Douro Internacional, vilket är med på världsarvslistan och hemmiljö för Bloodhound Eagle också känd som Bonellis örn (illustrerad på etiketten) en skyddad och sällsynt art som kan ses flyga över vingården då och då. Ett ögonblick utöver det vanliga för fågelälskarna där ute.

Passar till

Servera kylt, runt 8-12°C till rätter på vitt kött, skaldjur, fisk och sallader. Perfekt till en picknick, eller lördagbrunchen med Eggs Benedict, soltorkade tomater och oliver.

Beskrivning

Weingut Jean Rapp Är en liten vingård som ligger mitt i de svagt böljande kullarna i södra Pfalz. Härifrån sträcker sig utsikten från Pfalz-skogens sluttningar till Rhenslätten och över till Alsace.

Den vackra egendom byggdes år 1782 och är än idag hem för de vackra vinrankorna.

Historien började för 114 år sedan när Johannes “Jean” Rapp, gifte sig med dottern till den dåvarande markägaren år 1905. Familjen Block-Grupe är nu glad att få fortsätta förvalta denna traditionella vingård, men Sina Andris och Frank Kayser som idag driver vingården har det ett tydligt mål, och det är att styra vingården med modernt tänk och varsamma händer in i framtiden och då med fokus på hållbar vinmakning. Det är med stort engagemang som de driver den underbara lilla vingård.

Vinstockarna växer vid foten av Haardtbergen och runt det lugna Drusweiler. Vinrankorna har odlats utan kemisk-syntetiska bekämpningsmedel sedan år 2016 och från nu, år 2020 är är vingården ekologiskt certifierad. Även i vinkällaren värdesätter de noggrann åldring, ger nödvändig tid för att mognad och vinerna tappas sent. Allt för sorglös njutning och med stor klunkvänlig glädje.

Passar till

Servera runt 8-12°C till soppor och grytor på vinterhalvåret, eller till pasta och lättare rätter på vitt kött, eller drick det bara som det är.

Beskrivning

Familjen Bessette har makat vin i Bordeaux i fyra generationer. Den talangfulla ägaren och vinmakaren Alain Bessette utses varje år som en av "Talents de Bordeaux Supérieur", en lista med de allra bästa vinmakarna i distriktet Bordeaux AOP, och hans viner vinner har vunnit en mängd priser och utmärkelser.

Passar till

Servera runt 16-20°C som aperitif, eller till en mixed grill med både kött, fisk och grönt