Champagne Gaston Révolte
(1)Champagne Gaston Révolte blir lagrat i en tusenårig klosterkällare.
Klicka här för att läsa den fantastiska historien om familjen som kan producera 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året.
År 1963 satte Gaston Révolte inledningsvis sitt namn på etiketten. Under 2006 introducerade han hästplogen på vingården för att bearbeta marken och för att transportera de skördade druvorna. En man och en häst mellan raderna av vinstockar kan tyckas som en föråldrad bild, men trots allt är den tekniken vänlig mot jorden och skyddar den mot att bli sammanpressad.
Vitaliserar jorden
Gastons son Hubert förespråkar också han naturliga odlingsmetoder: Förutom hästen har Hubert också tre anställda samt hustrun Helen som upprätthåller traditionen i vingården. Den består av fem hektar i Avenay-Val-D'or 1er Cru och ytterliggare en hektar i Mutigny, den närmaste grannbyn, vilken är planterad med 90 % Pinot Noir och 10 % Chardonnay.
Lager tio meter under jord
De äldre brukade mena att Avenay på egen hand räckte för blandade viner. Det är en väldigt kuperad trakt. Alla kullar är exponerade olika för väder och sol. Även de norra sluttningarna ger tidiga skördar. Marken har mycket krita i Avenay, jämfört med Mutigny, som har mer lera. I denna idylliska miljö produceras en uppsättning mousserande viner, med kvalitetsbetckning cru. De skördar druvorna sluttning för sluttning och tillverkar vinet i emaljerade stålkärl. Familjen använder också en traditionell vinpress av typen "Coquard", vilken är tillverkad av rostfritt stål. Därefter får flaskorna åldras tio meter under jorden, i källaren under ett tusenårigt kloster.
40 000 flaskor om året
Hubert och hustrun Helen producerar upp till 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året. Bästsäljaren är Cuvée du 3e Millénaire, från en enda druvsort – Pinot Noir. Den stannar i vinkällaren i fem till tio år och dess smak är rund och fruktig.
Prisbilden
Prismässigt är det mest överkomliga i sortimentet Cuvée Brut Tradition, en 50/50 blandning av Chardonnay och Pinot Noir. Högst värderad som ett riktigt gourmetvin är Champagne Gaston Révolte 1er cru cuvée le Don de la mer; först åldrad flera år i källare, och sedan minst tio månader på Atlantens botten. Flaskorna levereras med beklädnad av koraller och havstulpaner.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (1)
-
Region
- Tillbaka
- Champagne (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (8)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Domaine de la Ville de Colmar (5)
- Rhonéa (5)
- Alain de la Treille (4)
- Famille Masse (4)
- Allan scott (3)
- Barfod (3)
- Domaine Francois Millet (3)
- Domaine Weinbach (3)
- Julio Bouchon (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Patacon Export Wine (3)
- Pierre Ponnelle (3)
- Bodegas Trenza (2)
- Bosco Viticultori (2)
- Casa Bauza (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Chatelain (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Galanti (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- Jackson Family Wines (2)
- Johann Brunner (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- La Chouffe (2)
- Lapis Luna (2)
- Man Family Wines (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Pey Blanc (2)
- Terres secrètes (2)
- Adnams (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Aristocratico (1)
- Auguste Pirou (1)
- Bijou (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Braida (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Caves São João (1)
- Champagne Yves Jacques (1)
- Charles heidsieck (1)
- Château d'Agel (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Domaine Cauvard (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Donna Gloria (1)
- Dr. Loosen (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Estrella Damm (1)
- Fat Rooster (1)
- Galeone (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Champagne Krug (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lentz (1)
- Les Vignobles Torpez (1)
- Michele Satta (1)
- Nuiton Beaunoy (1)
- Oddbird (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- RedHeads Studio (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Spy Valley (1)
- Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder (1)
- Terre di Mario (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Veuve Clicquot (1)
- Victor Berard (1)
- Victoria Ordoñez & Hijos (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vindivin (1)
- Vinos Aurelio Garcia (1)
- Vitivinicola Fangareggi (1)
- Viña Costeira (1)
- Viña Ventolera (1)
- Von Himmel, Erde und Menschen (1)
- Weingut bernhard (1)
- Wente (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Brödigt & fylligt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (1)