Champagne Gaston Révolte
(3)Champagne Gaston Révolte blir lagrat i en tusenårig klosterkällare.
Klicka här för att läsa den fantastiska historien om familjen som kan producera 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året.
År 1963 satte Gaston Révolte inledningsvis sitt namn på etiketten. Under 2006 introducerade han hästplogen på vingården för att bearbeta marken och för att transportera de skördade druvorna. En man och en häst mellan raderna av vinstockar kan tyckas som en föråldrad bild, men trots allt är den tekniken vänlig mot jorden och skyddar den mot att bli sammanpressad.
Vitaliserar jorden
Gastons son Hubert förespråkar också han naturliga odlingsmetoder: Förutom hästen har Hubert också tre anställda samt hustrun Helen som upprätthåller traditionen i vingården. Den består av fem hektar i Avenay-Val-D'or 1er Cru och ytterliggare en hektar i Mutigny, den närmaste grannbyn, vilken är planterad med 90 % Pinot Noir och 10 % Chardonnay.
Lager tio meter under jord
De äldre brukade mena att Avenay på egen hand räckte för blandade viner. Det är en väldigt kuperad trakt. Alla kullar är exponerade olika för väder och sol. Även de norra sluttningarna ger tidiga skördar. Marken har mycket krita i Avenay, jämfört med Mutigny, som har mer lera. I denna idylliska miljö produceras en uppsättning mousserande viner, med kvalitetsbetckning cru. De skördar druvorna sluttning för sluttning och tillverkar vinet i emaljerade stålkärl. Familjen använder också en traditionell vinpress av typen "Coquard", vilken är tillverkad av rostfritt stål. Därefter får flaskorna åldras tio meter under jorden, i källaren under ett tusenårigt kloster.
40 000 flaskor om året
Hubert och hustrun Helen producerar upp till 40 000 flaskor Champagne Gaston Révolte om året. Bästsäljaren är Cuvée du 3e Millénaire, från en enda druvsort – Pinot Noir. Den stannar i vinkällaren i fem till tio år och dess smak är rund och fruktig.
Prisbilden
Prismässigt är det mest överkomliga i sortimentet Cuvée Brut Tradition, en 50/50 blandning av Chardonnay och Pinot Noir. Högst värderad som ett riktigt gourmetvin är Champagne Gaston Révolte 1er cru cuvée le Don de la mer; först åldrad flera år i källare, och sedan minst tio månader på Atlantens botten. Flaskorna levereras med beklädnad av koraller och havstulpaner.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (3)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (3)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (3)
-
Region
- Tillbaka
- Champagne (3)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (3)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (14)
- Gerharz Weinerlebnis (13)
- Weinkellerei Hechtsheim (8)
- Les Grands Chais de France (7)
- Domaine de la Ville de Colmar (6)
- Man Family Wines (6)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Weingut Sankt Annaberg (6)
- Allan scott (5)
- Bodegas Zuazo Gastón (5)
- EnoItalia (5)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Pago de Tharsys (4)
- RedHeads Studio (4)
- Rhonéa (4)
- Weingut Langguth (4)
- Barfod (3)
- Bodegas Trenza (3)
- Château d'Agel (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Dufouleur Père et Fils (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Frank Kayser (3)
- Louis Eschenauer (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Viña Costeira (3)
- Alain de la Treille (2)
- Anselmi (2)
- Aristocratico (2)
- Auguste Pirou (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Bosco Viticultori (2)
- Broglia (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Champagne Alain Bailly (2)
- Contadi Castaldi (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- Donna Gloria (2)
- Export Union (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Invivo (2)
- Julio Bouchon (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Pierre Ponnelle (2)
- Salvaterra (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sumarroca (2)
- Terres secrètes (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vindivin (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Argyros Estate (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Barão de Vilar (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Bauza (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Yves Jacques (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Compagnie des Vins d’Autrefois (1)
- Comte de Gironde (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Jean Monnier (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dunavar (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- Elvaro (1)
- Fat Rooster (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galanti (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Giuseppe (1)
- Hemligt (1)
- Johann Brunner (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lentz (1)
- Louis Chavy (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Franskt mousserande vin (3)
- Brut (2)
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Brödigt & fylligt (2)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (3)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (3)